Znaleziono 43 wyniki

autor: uta
2015-12-02, 10:38
Forum: Kulinaria dwunogów
Temat: Bezsenność
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 39864

Ines poczytaj może o kortyzolu i nadnerczach. Na "tłustym życiu" w zakładce stres jest sporo informacji. Zburzenia w dobowym rytmie wydzielania kortyzolu mogą powodować problemy ze snem. Jak jesteś na kortyzolowym haju, to nie ma mocnych, nie uśniesz, niestety wiem coś o tym :roll:
autor: uta
2015-04-07, 08:51
Forum: Kulinaria dwunogów
Temat: Domowa produkcja wędlin
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 222921

Zapieczona mielonka ma inny smak niż gotowana, to wtedy bardziej pieczeń rzymska, czy coś w tym stylu wychodzi, ale też bardzo smaczne :-) Tyle, że z szynkowara zdrowsze, bo w niższej temperaturze i bez "miliardów" się robi. Zanim dostaliśmy szyknowar to zwykle właśnie piekliśmy mięso albo robiliśmy ...
autor: uta
2015-04-06, 09:57
Forum: Kulinaria dwunogów
Temat: Domowa produkcja wędlin
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 222921

:kciuk: Mam takie same, lekko nostalgiczne, wrażenia odnośnie smaku mielonki z szynkowara ;-)
Ja z kolei zapiekłam wczoraj pasztet w foremkach do muffinek. Super wyszło, takie pasztetowe babeczki/ciasteczka. Smaczne na ciepło i na zimno. Ładnie się prezentują do podania na stół i poręczne do ...
autor: uta
2015-03-24, 23:08
Forum: Kulinaria dwunogów
Temat: Domowa produkcja wędlin
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 222921

Gerda, żelatyny to nie ważyliśmy, dawaliśmy na oko ;-) my z tych mało przejmujących się przy gotowaniu. Tak będzie gdzieś około 1/5 - 1/4 małej paczki 50 gramowej. W przepisach z ulotki piszą, żeby dawać 40-46 g, ale aż tyle to my na pewno nie dawaliśmy. Jak dasz za mało, to najwyżej będzie się ...
autor: uta
2015-03-23, 10:03
Forum: Kulinaria dwunogów
Temat: Domowa produkcja wędlin
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 222921

Zależy jakie masz mięso. Żelatyna przy stygnięciu wiąże płyny, sos, wypływający z mięsa.
Jak robisz prasowankę z kawałków albo mielonki, to bez żelatyny będzie się rozpadać przy krojeniu potem.
autor: uta
2015-03-23, 09:54
Forum: Kulinaria dwunogów
Temat: Domowa produkcja wędlin
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 222921

My termometr wkładamy do mięsa i zostawiamy go tam przez cały czas gotowania. Nawet jak się woda w garnku gotuje (pomalutku), to w mięsie temperatura nie idzie błyskawicznie do góry i łatwo to kontrolować. Kupując szynkowar trzeba wziąć pod uwagę czy mamy garnek, do którego się zmieści ;-) My ...
autor: uta
2015-03-22, 12:06
Forum: Kulinaria dwunogów
Temat: Domowa produkcja wędlin
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 222921

Znalazłam nasz szynkowar w necie: http://www.tradismak.pl/pl/p/Prasowanka-szynkowar-Singiel-o-pojemnosci-900-g/226 z takim termometrem: http://www.tradismak.pl/pl/p/Termometr-bagnetowy-analogowy/108
Ta wielkość idealnie nam się sprawdza dla 2 osób.
Do szynkowaru była dołączona ulotka z kilkoma ...
autor: uta
2015-03-21, 23:52
Forum: Kulinaria dwunogów
Temat: Domowa produkcja wędlin
Odpowiedzi: 196
Odsłony: 222921


Wczoraj robiłam drugą wędlinę z szynkowaru. Poprzedni schab miał w przepisie 4 łyżeczki peklasoli. Ten, co wczoraj robiłam tylko łyżeczkę (na tą samą ilość schabu) i to jeszcze soli zwykłej i bez żadnego cukru. Może się tak po prostu nam wydaje, że mało soli, cukru to jakim prawem może się to ...
autor: uta
2012-05-09, 09:02
Forum: BARF dla kotów chorych i szczególnej troski
Temat: Barfujący seniorzy
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 87457

Wczoraj w lecznicy, przy okazji odbierania dzikuski po sterylce, spotkaliśmy państwa z 19-letnią kotką

Oczywiście, skoro nadarzyła się okazja, nie omieszkałam zapytać co kotka jada i jadała w przeszłości.
Pan odpowiedział, że przede wszystkim nie jadła nigdy karm "śmieciowych", a jeśli chodzi o ...
autor: uta
2012-04-03, 00:08
Forum: Powitalnia
Temat: Ola i Tekla
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 11176

Świetny opis Tekli i piękne zdjęcia :-)
autor: uta
2012-03-12, 10:41
Forum: BARF dla kotów chorych i szczególnej troski
Temat: Żywienie w chorobach nerek
Odpowiedzi: 2658
Odsłony: 2705037

Teoretycznie to na gulasz powinna być goleń tylna. W wielu sklepach jest sprzedawane tzw. wołowe gulaszowe i wydaje mi się, że są to po prostu kawałki mięsa z rożnych części tuszy, wątpię, żeby trzymali się tej tylnej goleni wyłącznie ;-) zatem każde średnio tłuste mięso wołowe będzie dobre do tego ...
autor: uta
2012-03-08, 15:34
Forum: BARFne ABC dla kotów
Temat: Woda w kociej diecie
Odpowiedzi: 224
Odsłony: 342544

Dzienna porcja wody jaką kot powinien wypić to ok. 50-60 ml na 1kg masy ciała.
Ta wielkość to chyba ilość nie jaką kot powinien wypić, a jaką powinien otrzymać łącznie: wypijając z miski i z pokarmem.
200-250 ml dodatkowo wypijanej wody, na kota jedzącego mieszanki mięsne (nawet bez dodatku wody ...
autor: uta
2012-02-29, 12:08
Forum: Kącik behawioralny
Temat: Kolejny kot w domu - blaski i cienie dokocenia
Odpowiedzi: 773
Odsłony: 718078

Nasz rudy, jak chce się położyć na hamaku, który akurat jest zajęty, to nie zgania leżącego delikwenta. Po prostu kładzie się na nim 8-)
I leżą tak sobie przez czas dłuższy lub krótszy, aż przytłoczony delikwent nie uzna, że mu za ciężko, za ciepło i nie wyczołga się spod kupy rudego futra.

My ...
autor: uta
2012-02-26, 22:15
Forum: Naturopatia dla BARFnego drapieżnika
Temat: Co na wzmocnienie odporności?
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 112302

Całe szczęście, że podana wcześniej dawką jest dawką maksymalną.
Mi zależy właśnie na łagodnej stymulacji odporności, zatem spróbujemy dawki w dolnych zalecanych granicach i taką ilość, to rudy grymaśnik prędzej zaakceptuje ;-)

Dzięki za info :-)
autor: uta
2012-02-14, 02:28
Forum: BARFne ABC dla kotów
Temat: Koty nie chcą jeść
Odpowiedzi: 1560
Odsłony: 1317376

A u nas wystarczyło zrobić mieszankę bez hemoglobiny.

Ja też mam jednego takiego "opornika" co na krew się boczy strasznie.
Co ja się z nim nacudowałam :roll: Stopniowe zwiększanie ilości dodawanej hemoglobiny itd. I kilka razy jak już dochodziliśmy do 3/4 właściwej dawki, strajk absolutny i ...