Spirulina

[koniczynka]

Czym jest Spirulina?

W wielkim skrócie to mikroalga (z rodziny cyjanobakterii) w kształcie skręconej spirali. Istnieje na ziemi od 3,5 mln lat. Od wieków spożywana jest także przez ludzi.

Narody Zjednoczone, a także Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zalecają spirulinę jako bezpieczny środek dla dzieci.

Właściwości spiruliny

Badania opublikowane w latach 1991-99 pokazały iż fikocyjanina i polisacharydy wyekstrahowane ze spiruliny:

- zwiększają produkcję makrofagów (komórki układu odpornościowego), szpiku kostnego,
- wzmacniają układ odpornościowy
- uodparniają komórki ryb, myszy, kurczaków oraz kotów na uszkodzenia.

Dodatkowo spirulina:

- pomaga w walce z nowotworami
- korzystnie wpływa na sierść i skórę
- ma działanie prebiotyczne
- ma działanie detoksykujące

Spirulina czasami nazywana jest superjedzeniem, a to dlatego iż jej profil odżywczy jest na prawdę imponujący.

Spirulina zawiera:

- proteiny i aminokwasy
- witaminy i minerały
- nienasycone kwasy tłuszczowe
- fitonutraceutyki

Jakie znaczenie ma spirulina dla BARFera?

Spirulina wykorzystywana jest w mieszankach jako źródło magnezu, który znajduje się w sporych ilościach w tej mikroaldze.

Jaką spirulinę wybierać?

Oczywiście czystą i bez dodatków.

Dodatkowo ważnym jest aby była ona ze sprawdzonego źródła oraz najlepiej posiadała certyfikat ekologiczny, dzięki czemu możemy być pewni iż do hodowli nie użyto pestycydów i spirulina nie była napromieniowana.

Jeśli mamy podaną analizę dobrze jest wpisać zakupioną spirulinę do kalkulatora, jeśli natomiast nie mamy podanej analizy pozostaje nam skorzystać z uśrednionych wartości podanych w kalkulatorze.

W jakiej postaci występuję spirulina?

Spirulina jako suplement występuje w postaci proszku, tabletek i kapsułek. Tabletki muszą zostać pokruszone na proszek przed rozprowadzeniem w mieszance.

W postaci proszku występuje zawsze w kolorze zielonym lub niebiesko-zielonym i tylko w takich kolorach. Jeśli zakupiona spirulina ma bardzo odbiegający od standardowego kolor oznacza to iż najprawdopodobniej nie jest to produkt, który chcieliśmy zakupić.



Jak przechowywać spirulinę?

Proszek ze spiruliny nie musi być trzymany w lodówce, jednak powinien stać szczelnie zamknięty w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Jeśli opakowanie nie będzie szczelnie zamknięte proszek pochłonie wilgoć z powietrza i zrobią się grudki.

Czy zamiast alg, które występują w przepisie można dodać spiruliny?

Niestety nie. Algi morskie występują w mieszance jako osobny suplement, który ma uzupełniać niedobory jodu. Spirulina mimo że jest algą (ściślej rzecz ujmując mikroalgą) jest uboga w jod, więc nie może być stosowana jako zamiennik alg morskich.

Jak wygląda ekologiczna produkcja spiruliny?

Ekologiczna hodowla spiruliny odbywa się w kontrolowanych warunkach zgodnie z wszelkimi rygorystycznymi normami.

Ekologiczny system produkcji spiruliny wyklucza używanie pestycydów, czy innych chemikaliów, dzięki specjalnie zaprojektowanemu systemowi stawów.

Podczas wzrostu algi "karmi się" dodając minerały do wody, a także dostarcza się CO2 z zewnątrz.

Gdy algi już są na odpowiednim etapie wzrostu zostają automatycznie transportowane ze zbiornika hodowlanego (bez udziału ludzkich rąk) do suszenia. W między czasie woda, w której żyły do tej pory zostaje dokładnie odfiltrowana i wraca do stawu.

W komórkach spiruliny znajduje się 80% wody, która musi zostać szybko odparowana. W tym celu algi zostają poddane suszeniu rozpyłowemu. Algi rozpylane są w postaci drobnego aerozolu w komorze o wysokiej temperaturze, zostają natychmiast wysuszone i w postaci proszku opadają na dno.

Ten sposób pozwala na zminimalizowanie strat cennych witamin i związków chemicznych, ponieważ spirulina poddawana jest działaniu wysokiej temperatury tylko przez kilka sekund.

Nie używa się żadnych dodatkowych stabilizatorów, czy konserwantów, a także spirulina nie jest napromieniowywana.

Podczas całego wzrostu algi okresowo pobierane są próbki w których bada się poziom protein, pigmentów, minerałów, witamin.

Źródła:

http://www.spirulinasource.com/PDF.cfm/ ... rulina.pdf
http://www.spirulina.pl/algi/spirulina- ... iedzi.html

[koniczynka]

LUNDERLAND SPIRULINA

Jest to spirulina w proszku z certyfikatem ekologicznym.

Analiza (ze strony producenta)

Tłuszcz 5,6%
Białko 56,1%
Włókno 0,4%
Wilgotność 6,2%
Popiół 13000 KBE/g
Beta-karoten ok. 1.000 mg/kg
Chlorofil ok. 7,000 mg/kg
Witamina E 50 mg/kg
Fosfor 7,000 mg/kg
Żelazo 500 mg/kg
Magnez 1,500 mg/kg
Mangan 10 mg/kg

Oczywiście można także kupić spirulinę w sklepie ze zdrową żywnością lub w aptece :) W razie pojawienia się nowych preparatów postaram się je dopisywać wraz z analizą (o ile takowa będzie dostępna)

W razie pytań, czy wątpliwości można śmiało pisać w tym temacie :)

[hipoteza]

mnie mylą te przecinki trochę To niby pierdół ale nie do końca i będę spokojniejsza jak mi ktoś rozjaśni sprawę
czy 7,000 powinnam rozumieć jako 7000?

[ Komentarz dodany przez: dagnes: 2011-11-23, 13:24 ]
Odpowiedzi na problem hipotezy udzieliła koniczynka tutaj:
http://www.barfnyswiat.org/viewtopic.php?p=2851#2851

[Hebe]

A jaką dawkę podawać koty niebarfującemu? Jako uzupełnienie diety?

[dagnes]

Może taką jak zaakceptuje...?
Jakoś nie wyobrażam sobie kota jedzącego samą spirulinę... więc chyba za dużo nie da się mu wcisnąć. Na twoje pytanie, Hebe odpowiedziałabym jeszcze tak: dawki rozsądne .

[koniczynka]

Według producenta psy i koty do 5kg powinny dostawać pół łyżeczki dziennie.

[Hebe]

Już dostalam informację, że jeden kot zlizywał z palca ;) A potem zachowywał się i miał maślane oczy jak po kocimice.
Spirulina - ma być dla kotka z wyciągniętego ze schronu w stanie wskazującym na nieżycie (wygląd i wyniki - o ile nie przekręcę, to chyba ze skrajnie niskim poziomem czerwonych krwinek). Dorosły kot, a ważył około 2,5 kg. Teraz już jest lepiej. Dostaje jakies tam leki, ale poza tym (w konsultacji z wet) dostaje dodatkowo trochę suszonej krwii i właśnie spiruline. Na razie na zasadzie intuicji, mówiłam, żeby dawały pół kapsułki.

Dzięki dziewczyny za pomoc.

[narvalcat]

Barfujemy ca. dwa lata, ale dopiero niedawno udało mi się zakupić spirulinę i dodać do mieszanki.
Nigdy jej nie uwzględniałam i kalkulator nigdy nie krzyczał na czerowno, że czegoś brakuje.

Moje zdumienie było jednak ogromne, gdy na mieszankę o zawartości 5kg mięsa kalkulator wyliczył zeby dodać 158 gram spiruliny. Opakowanie jakie zakupiłam wynosiło tylko 100gram.

Jak suplementujecie spirulinę, to jakich wartości trzymacie sie?
Domyslam, że kalkulator nigdy nie krzyczal ze brak magnezu, bo czerpał go skądinąd.
Ale 158 gr na prawdę mnie zaskoczyło...

I jeszcze jedna sprawa...moja spirulina ma inne wartości niż te w kalkulatorze. Poprawię je na te stosowane. Powinien wtedy kalkulator sam nowe wartości wziąć pod uwagę, prawda? Czy szykuje się jakaś wersja dwa do kalkulatora?

[_Jadis_]

Spiruliny wylicza ogromne ilosci ... Kalkulator nigdy nie krzyczy na brak magnezu . Ja daje okolo 10 g do mieszanki . Zawsze. Bardziej jako walory smakowe (bo wizualnie przy wiekszej ilosci robi sie z mieszank i zielony glon ;p) Koty szamaja chętnie , podobno ze spirulina nawet jeszcze chętniej . A nadmiar podobno i tak jest wydalany.

[Hari]

U mnie to samo .
Po raz pierwszy dałam kotom spirulinę .
Na 6 kg mięsa kalk wyliczył ponad 200 g .
Dałam 20g , bo myślałam że coś jest nie tak , poza tym kolor mięsa zmienił się i tak na zielonego gluta nawet z krwią .
Koty jedzą chętnie mieszankę , ale ja rezygnuję ze spiruliny .
Wykorzystam tylko to co mi zostało .

[eleria]

Kurcze, a ja się własnie miała przymierzyć do tej spiruliny ale może w takim razie się wstrzymam

[_Jadis_]

eleria, jedno opakowanie na probe zawsze mozna wziac - zobacz moze twoje koty beda chetniej jadly z albo calkiem odmowia wspolpracy ? Zaszkodzi nie zaszkodzi ....ale wychodzi na to , ze nie jest niezbedna...

[narvalcat]

No i mnie ewyszedł własnie taki zielony glut. Wrzuciałm jakies 40g na 6kg.
Koty mniej chetnie jedzą. Ale jedzą. Zreszta Yesimka to chrupokzerca jest i na barfie dba o linie.

Nastepnym razem dam troche mniej, zeby tego zielnego nie było.
Ale chyba nie wycofam zupełnie, w końcu to magnez. A Qudzio to czystą spirulinę chetnie zjadał jak dałam na spróbowanie.

[_Jadis_]

ja dalam ostatnio 5 g na 3 kg miesa. Spirulina jest tak intensywnego koloru , ze i tak zabawrwia.Aczkolwiek przy takiej ilosci po rozmrozeniu zielona barwa utrzymuje sie na wierzchu jak wyciagam mieszanke z pojemnika to w srodku jest juz normalnego koloru.

[Mari]

Mnie również zszokowała ilość jaką podaje kalkulator. Może tam jest jakaś pomyłka?