Białko 5,04 , tłuszcz 3,1 na 1 kg m.c. futra. Jest Ok
Czemu aż 80 gram masła? Temu bo ratowałaś przepis masłem , użyj mięs trochę tłustszych następnym razem. Masło potraktuj jako dobre koło ratunkowe, by dotłuścić tłusta już mieszankę.
Niech tłuszcz wynika z mięsa. U Ciebie w mięsie nie ma go prawie w ogóle.
Gdyby odjąć masło w Twoim przepisie tłuszcz byłby na poziomie 28 %.
Kup np. szponder wołowy , jest raczej dostępny (ma mieć wygląd pół na pół tłuszczu z mięsem czerwonym)
Łaty wołowej nie polecam bo jeszcze normalnej w sklepie nie widziałem ( kalkulatorowej).
Stosunek Ca:P masz 1,16 , zmniejsz mączkę do 7,9 gram . Będzie prawidłowy 1,15.
Stosunek K:Na masz 1,31 , norma to 1,35-1,39 , zmniejsz sól do 7,2. Będzie prawidłowy 1,37.
Reszta ok