Wołowina

[Hekate811]

Myślę że w wątku o wołowinie można by przedstawić pewien mało znany element.

Tzw świeca wołowa, czyli fragment mięśnia przepony, łączna waga 2 świeczek ze zdjęcia to 2kg




Niestety nie posiadam zdjęć lepszej jakości, ale warto się nią zainteresować gdyż to fajne mięsko w przystępnej cenie.

[Anitanet]

Znalazłam coś takiego
Co myslicie?
http://allegro.pl/mieso-mrozone-dla-psa ... 88243.html
http://allegro.pl/mieso-mrozone-dla-psa ... 84548.html

[ewa_agape]

Mam pytanie o policzki wołowe. Jak i czy można je podawać? W kalkulatorze ich niestety nie znalazłam więc zupełnie nie wiem do czego je porównać.

[ciocia_mlotek]

Oczywiście, że można. To jest mięso.Do czego porównać? Nie wim, są w kalkulatorzze wargi wołowe? A jak nie to jakaś gulaszówka pewnie

[ewa_agape]

Dzięki ciocia_mlotek :)
Z tego co czytałam na necie to policzki zaliczają się do chudego mięsa. Ktoś może to jakoś zweryfikować? PS. Mięsko się już mrozi :)

[ciocia_mlotek]

Szczerze nie powiem ci, nawet się nad tym nie zastanawiałam nigdy a moje też czasem jadają

[Ines]

Ja policzki wpisywałam jako chude mięso.

[Ola G.]

Niech mi ktoś powie, jakie to jest średnio tłuste mieso wołowe, konkretnie jaka część wolowiny.
Bo juz z głupialam.

[shana55]

Rostbef, rozbratel, antrykot, karczek, łopatka.

[Yolla]

Rostbef, rozbratel, antrykot, karczek, łopatka.

To ja podrąze temat- jeżeli kupię właśnie karczek albo rozbratel to mogę bez wahania wpisać wołowina średniotłusta czy jednak trzeba samemu ocenić "stopień tłustości" kawałka?
Przy kocie nerkowym to ważne, bo rozumiem, że obniżenie fosforu w mieszance uzyskujemy używając mięs o większej zawartości tłuszczu?

[doradora]

Yolla, zawsze musisz ocenić tłustość kawałka, kalkulator nie rozpozna co to za mięso, sama musisz

[Marzi]

Mam taką zagwozdkę. Kupuję mięso na razie w osiedlowym mięsnym. Kilkukrotnie już kupowałam tam szponder tak po kawałku jak Mitia jadł mięso w mokrej karmie. Dziś kupiłam większą ilość do mieszanki i dostałam to w pudle kilogramowym. Przyszłam do domu i patrzę, że na pudełku jest napis "spożyć po obróbce cieplnej"...
Czyli nie mogę tego dawać kotu?

[Silvena]

Na każdym mięsie jest taki zapis, jeśli jest pakowane. W końcu to mięso dla ludzi i jakby człowiek zjadł na surowo i się pochorował, to producent miałby spore problemy.

Producenci też często umieszczają zapis w stylu "przed spożyciem sprawdź czy jest ugotowane"

[Marzi]

Aż poszłam sprawdzić kurczaka i rzeczywiście też jest taki zapis. Nigdy nie zwróciłam na to uwagi jak kupowałam dla siebie

A jak sprawa wygląda w przypadku dziczyzny? Widziałam kiedyś w Biedronce gulasz z jelenia i tam nawet był jeszcze dopisek, żeby poddawać jakiejś tam konkretnej temperaturze przez 15 minut.

Dajecie kotom dziczyznę?

Edit: Już znalazłam wątek o dziczyźnie i wiem, że dajecie Dziczyzna sprzedawana normalnie w sklepie musi być z pewnością przebadana tak jak każde inne mięso.

[myrags]

zakupiłam takie oto mięcho ;)


nada się do kociej mieszanki? jaka to wogóle częsc- w kalkulatorze jako tłustą wołowinę mogę wpisac?