Mimo to i tak nastąpi specyficzna dla nienasyconych kwasów tłuszczowych reakcja łańcuchowa spowodowana wolnymi rodnikami już w "spalonym" oleju w chrupkach. Nie potrzeba dalszego dostarczania wolnych rodników do oleju, gdyż on sam sobie je produkuje, napędzając cały proces lawinowo, aż ostatni nienasycony kwas tłuszczowy zjełczeje. Dlatego ważne jest, aby tłuszcze przechowywać w warunkach chłodniczych. Nie zatrzyma to procesu jełczenia, ale znacznie go spowolni.dagnes pisze:Niektórzy producenci radzą sobie z tym problemem (czasem) w ten sposób, że na gotowe już chrupki po ekstruzji natryskują olej. Ma to tę zaletę, że olej nie jest już podgrzewany więc teoretycznie jest mniejsza szansa, że się utleni w trakcie produkcji.
Ja konta na Facebooku nie posiadam, poza tym:
Więc nic to nie da.Przypominam, że wszystkie posty niedotyczące spraw organizacyjnych, informacyjnych dotyczących seminarium zostają przeze mnie usuwane. Proszę nie zaśmiecać postu i prowadzić dyskusję w miejscach ku temu przeznaczonych.
Co z racji tego że od września zaczęłam całkiem nowy etap w swoim życiu trafiając do szkoły farmaceutycznej przyda mi się podwójnie 
Ale tych osób to pewnie na takim semi się nie zobaczy, gdyż po prostu nie szukają informacji jak odczytywać te składy i czym się kierować przy wyborze, a wystarczy im że wet polecił. A takie to drogie że pewnie musi być najlepsze 
A tak sie starałam w jak najprostszy i najkrótszy sposób 
