Dane w Kalkulatorze

[dagnes]

jesteś w stanie doprecyzować jeszcze czy to jest noga z kością biodrową (czyli dokładnie taka ćwiartka co w linku) czy cała noga ale bez kości biodrowej ? A i tak jeszcze przy okazji podpytam o inne części z kością:
szyjka to ze skórą czy bez jest liczona ?
"kurczak grzbiet ze skórą i kośćmi" to taka nasza typowa porcja rosołowa czy coś innego ?

Tak, ta noga to jest cała ćwiartka z kością udową. Szyjka z kurczaka jest ze skórą, a grzbiet nie jest porcją rosołową, tylko całymi "plecami" kury. Jeśli weźmiesz całą wypatroszoną tuszkę kurczaka i podzielisz ją na 7 części, to właśnie są to te pozycje w Kalkulatorze: pierś ze skórą i kośćmi, grzbiet ze skórą i kośćmi, 2x Udo ze skórą i kośćmi, szyjka ze skórą i kośćmi, 2 x skrzydełko ze skórą i kośćmi. Żadne mięso nie może być z tego wykrojone na fileciki dla ludzi.

[scarletmara]

Dzięki. To mnie zasmuciłaś :( bo to znaczy, ze nie wystarczy w sklepie kupić sobie konkretnej części tak jak oni to sprzedają (mam na myśli szyjkę i grzbiet) tylko trzeba sie babrać w rozbieranie całego kuraka

A i jeszcze mnie tak zastanawia czemu w takim razie te mięsne kości, które de facto są pełnymi częściami składającymi się na całego kuraka mogą stanowić tylko max. 30% diety ? No przecież jakby z tego uskładać całego kuraka to to prawie Whole Prey jest to dlaczego do tego powinnam dołożyć jeszcze ponad 2 razy tyle samego czystego mięcha ?
Czy u zdrowego kota tak trzeba czy przy układaniu kalkulatora brałyście pod uwagę jakieś typowe schorzenia kocie (gdzieś czytałam, ze w kalku jest specjalnie obniżona norma na fosfor ze względu an koty nerkowe) czy z tymi mięsnymi kośćmi to też o to chodzi ?

[kryska]

Czy zalecana w kalku porcja oleju z łososia 1 łyżeczka/kg mięsa to nie za mało ? Posługuję się od niedawna kalkulatorem w wersji Ex. 1.6 i po przeczytaniu w temacie suplementy-wątek "olej z łososia" wynika, że dodawałam za mało.
Znalazłam też taką wypowiedź Dagnes :

W moich przepisach dla kotów podaję 2-3 łyżeczki oleju na 1 kg mięsa. Łyżeczka to około 4-5 gramów oleju. Mamy więc tu jakieś 8 -15 gramów.
Dla 4-kg kota to porcja na 10 dni, więc wychodzi 0,8-1,5g dziennie, oprócz odrobiny ryby, która też wchodzi do mieszanki. Zwykle zalecam dla przeciętnego kota 1-1,5 grama oleju dziennie, co i tak jest wersją bardzo "oszczędnościową" w porównaniu do zaleceń np. producenta Salmopetu. Na opakowaniu tego oleju mamy dawki dzienne dla psa i kota uzależnione od wagi zwierzęcia:
poniżej 5 kg: 2,5 ml (½ łyżeczki)
5-15 kg: 5,0 ml (1 łyżeczka)
15-30 kg 10,0 ml (2 łyżeczki)
powyżej 30 kg: 15,0 ml (3 łyżeczki)

,która potwierdza, że jest za mało w zakładce suplementy

[Lena06]

1 łyżeczka na kilogram mięsa? Rzeczywiście wychodzi mało. Nigdy nie patrzyłam na zalecenia wg kalka, tylko liczyłam po pół łyżeczki na każdy dzień mieszanki, czyli tak jak mam na opakowaniu oleju.Wychodzi mi więc nawet 50g oleju albo nawet więcej chyba (nie pamiętam ile gram to pół łyżeczki) na miesiąc mieszanki.

[dagnes]

W Kalkulatorze jest zatem podane trochę za mało. Jakoś to przeoczyłyśmy, pewnie dlatego, że dawno nie patrzyłyśmy w to miejsce . Poprawi się przy kolejnej wersji .
Aczkolwiek taka ilość jak w Kalku będzie całkiem wystarczająca przy stosowaniu mięsa grass-fed.

[vesela krava]

Do miesa grass-fed trzeba jednak dodawac oleju z lososia?
Przyznam, ze ja sie stosowalam do wytycznych kalka, jak sie okazuje, nieslusznie Nieraz mi sie zdarzylo pomylic w wyliczaniu ilosci oleju i wlalo mi sie 3x za duzo - balam sie, ze kotom za szkodze, a tu sie okazuje ze jest zupelnie na odwrot.

[dagnes]

Do miesa grass-fed trzeba jednak dodawac oleju z lososia?

Pozostałabym przy tej 1 łyżeczce na 1 kg mięsa w przypadku mięsa grass-fed (tak na wszelki wypadek). Jeśli jesteśmy absolutnie pewni, że mamy mięso ze zwierząt, które nie otrzymywały, oprócz tego co same zjadły na łąkach, żadnych pasz jako dodatek, to faktycznie olej z łososia jest zbędny (chyba, że nasz zwierz potrzebuje więcej omega-3 np. w związku z chorobą). Natomiast trudno jest dziś kupić takie mięso, gdzie przy hodowli nie "podtuczano" zwierzaka, choćby raz na jakiś czas, jakąś paszą. Wielu rolników/gospodarzy, którzy mają np. kury biegające wolno sypie im dodatkowo jakąś kukurydzę czy inne ziarno.

[vesela krava]

Mam dostep do miesa grass-fed, tzn krowki zywia sie trawa i sianem, zero zboz. Czy dodatek siana wplywa na zawartosc omega 3? Co do tej hodowczyni, to jestem pewna jej produktu, bo wiem ze jest to ich dewiza i doskonale rozumieja jakie korzysci plyna z takiej hodowli. Sama to mieso probowalam, jest takie bardziej "jedrne" - nie wiem jak to okreslic - i dluzej sie gotuje.
Mam pytanie w druga strone - czy za duzo omega 3 moze zaszkodzic?

[Hebe]

vesela krava, a którą masz wersję kalka?

[vesela krava]

Od jakiegos tygodnia te najnowsza.

[Hebe]

Hmm, bo ja chyba jestem slepa i nie widzialam tam tej informacji. Wiec moze jej juz nie bylo.

[vesela krava]

Informacja widnieje w polu opis, czyli ostatniej kolumnie danych dla oleju.

[Ines]

Zgadza się, w zakładce dla suplementów w ostatniej rubryczce mamy zapis: Źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witamin A, D i E. Dawka to 1 łyżeczka na 1 kg mięsa. Nie sądziłam, że ktoś oprócz mnie tak daleko się zapuszcza

[dagnes]

Mam dostep do miesa grass-fed, tzn krowki zywia sie trawa i sianem, zero zboz. Czy dodatek siana wplywa na zawartosc omega 3?

Siano jest normalnym, naturalnym pokarmem trawożeców, bo to ususzona trawa . Zimą bardzo często tylko taką są w stanie w naturalnych warunkach znaleźć, a hodowcy żywiący krowy naturalnie, żywią je zimą właśnie sianem (sama kupuję od takiego i widzę jak bydlątka ładnie sianko wcinają). Więc siano to nie dodatek, tylko normalny pokarm i oczywiście wpływa na zawartość kwasów omega-3 w ten sposób, że pozwala zachować ich naturalne proporcje w stosunku do omega-6 (nadmiar omega-6 w przemysłowym mięsie wynika przede wszystkim z faktu zawartości tych kwasów w paszach oraz nieprawidłowego przebiegu całego trawienia i metabolizowania pokarmu).

czy za duzo omega 3 moze zaszkodzic?

Za dużo czegokolwiek może zaszkodzić, nawet za dużo dobrego . Oczywiście, że można przesadzić z kwasami omega-3 ale jest to możliwe tylko poprzez ich suplementację. Nie wydaje mi się możliwe, by dało się podać za dużo omega-3 wyłącznie poprzez karmienie mięsem grass-fed, więc bez obaw .

[Hebe]

Informacja widnieje w polu opis, czyli ostatniej kolumnie danych dla oleju.

Aaa - dobra, to podmienie. Dodalam tez informacje juz w samym kreatorze przepisu (bo tam przyznam sie szukalam). Dzieki za czujnosc!