Wrocław - dyskusja o BARFnym zaopatrzeniu

[Snedronningen]

agnieska, na hali masz świeże mięso. Nie wiem, o której tam bywasz, ale jak przyjdziesz z samego rana to nie dość, że dostaniesz super rzeczy to jeszcze na przywóz się załapiesz i możesz poprzebierać.
O dziwo mięso z hakitargowej może mi w lodówce leżeć kilka dni i nic a nic sie nie ześmierdnie.

[agnieska]

No właśnie - nie bywam. Dziś pierwszy raz postanowiłam tam ruszyć na polowanie. I na tym polega dla mnie przewaga mięsa z Makro nad mięsem z dowolnej hali. Nie muszę tam bywać codziennie/co drugi dzień by poznać rytm dostaw, nie muszę sprawdzać na własnym psie, kto ma dobre i świeże mięso (który sprzedawca przyzna się, że to mięso nie jest świeże?). Żeby nie było - jestem bardzo zadowolona z dzisiejszych zakupów! Mięso obwąchane, poporcjowane, mrozi się. Część już została pożarta ;)

Regularnie bywam w hali przy Świeradowskiej i wiem, w które dni wjedzie świeży indyk czy wołowina. Wiem też, że ten kawałek polędwicy leży tam już od tygodnia i nikt go nie kupuje. Stąd mój brak 100% zaufania :) Ale z pewnością wrócę na zakupy do Hali :)

[Jara]

Pan Czesio z okolic Hirszfelda sciaga mozdzki.
Mi sie moze uda wyrwac jutro do miata do Hali Perla na Armii Krajowej po kacze szyje i gesie skrzydla.

[Bigiel]

Ja na Hali zazwyczaj się umawiam na konkretną ilość, np 5 kg ścinek wołowych i czeka to na mnie odłożone

[Snedronningen]

agnieska, ja do sprzedawców na hali mam 100% zaufania. Bardzo miłe Panie, które są skłonne sprowadzić i odłożyć dla mnie kawały, na których mi najbardziej zależy. To co jest ważne dla mnie, to to, że one wiedzą skąd mają mięso - która ubojnia i jaka hodowla.

[agnieska]

Pan Czesio z okolic Hirszfelda sciaga mozdzki.

O, dzięki za cynk. Do Pana Czesia podskoczę za tydzień, jak z zamrażarki przestanie się wysypywać mięso ;)

Dziś już dostałam jeden numer tel na Hali z propozycją, że odłożą co zechcę :)

[Jara]

Byłam wczoraj w Hali Perła na Armii Krajowej i nie było nic. Jak jakiś czas temu na stoisku było wszystko: kacze szyje, gęsie skrzydła, tak teraz tylko kurczak.
Przywiozłam psa na leczenie do Wrocławia i nie mam czym karmić. Miałam kupić 4kg szyjek kaczych i zostałam bez niczego

[Bigiel]

Jara, mówisz o stoisku mięsnym w pierwszej alecje od ulicy?

Tam się zminieło kiedyś tam brałam szyjki z kur, nerki cielęce ...

Kacze szyje na pewno dostaniesz w Hali Gaj przy Świeradowskiej, są po 4,99

[Jara]

Tak, dokładnie o tym stoisku mówię. Ze dwa miesiące temu było tam tyle smakołyków, a teraz nic :(
A że mam psa uczulonego na drób, indyka, wołowinę, a wieprzowiny nie daję to tylko szyje kacze i skrzydła gęsie mogę kupić jako "kości mięsne".

Dzięki za cynk, pojadę tam jutro rowerem po pracy, mam nadzieję, że załapię się na jakieś 4kg.

[Bigiel]

W Perle to stoisko teraz to chyba firmowe Słonimski. Też przestałam tam kupować.

W Gaju jak wejdziesz (aleja od torów) na lewo jest takie długie stoisko mięsne - czasem mają fajne wołowe rzeczy.

Szyje z kaczki są na stoisku przed - takie małe

[Jara]

Dzięki wielkie będę szukać!

[ Dodano: 2013-11-21, 17:39 ]
Właśnie wróciłam z Hali przy ul. Świeradowskiej.

Kacze szyje 4,5zł/kg
Kacze skrzydła 5,99zł/kg
Korpus kaczy - cenie nie pamiętam, ale bardzo mało mięsa.
Tłuszcz gęsi 13zł/kg - mrożony
Żołądki gęsie 14,99zł/kg - mrożone
Żołądki kacze 14,99zł/kg

Jutro mama ma jechać rano po więcej skrzydełek. Być może uda się dostać jeszcze kacze serca :)

[ Dodano: 2013-11-29, 07:59 ]
Byłam wczoraj w Auchanie i tak:

Kostki jagnięce, mostki jagnięce (mikro kostki) w 200g opakowaniach 9-15zł/op. Nic więcej z jagnięciny nie było.
Były też skórki wieprzowe, kości wieprzowe i kości wołowe.

[Bigiel]

A jakieś fajne podroby? Inne od klasycznych kurzych czy wątroby wołowej?

[Snedronningen]

A jakieś fajne podroby? Inne od klasycznych kurzych czy wątroby wołowej?

do dostania na hali targowej, we wtorki rano najlepiej podejść i zapytać. Panie są skłonne poszukać i przywieźć różne rzeczy.

[Jara]

W Auchanie nic ciekawego nie było ;)

[agnieska]

W Realu jest/była jeszcze w sobotę świeża wątroba z królika za 4,99zł/kg (porównaj: mrożona z Kauflandu za 13,99zł/kg ). Dziś w Makro była wątroba cielęca, w Auchan na Bielanach regularnie widzę nerki i płucka cielęce. W tymże Auchan zaciekawił mnie paczkowany królik "łopatka i żeberka" - bardziej mnie to przekonuje niż podanie całego królika, razem z nogami. Były resztki jagnięciny, zapakowanej w niedzielę, mam nadzieję, że jutro rzucą świeże mostki jagnięce.

W Makro była dzisiaj /nie wiem do kiedy/ promocja na wołowinę II kategorii za jakieś 12,50zł/kg. I chyba świeże podroby z gęsi były. I cała perliczka.