Wrocław - dyskusja o BARFnym zaopatrzeniu

[Snedronningen]

Na hali są chyba tylko dwa miejsca z drobiem. Przynajmneij tyle tylko kojarzę. Mam tendencję do bardzo wczesnego pojawiania się tam, więc jedno stoiso jest jeszce zamknięte i korzystam tylko z drugiego.

[martens]

Na Legnickiej naprzeciwko przystanku Małopanewska jest mały mięsny i tam mają duży wybór indyczych części. Niestety nie można kupić ani zamówić skór, a z podrobów są tylko żołądki i wątróbka, ale codziennie przywożą. Ja kupowałam zaraz po tym weekendzie Wszystkich Świętych i wątróbka była naprawdę bardzo ładna (nie to co kurczakowa z Hali Tęcza, kupiłam 40 dkg i dwie się tylko nadawały do czegokolwiek...).

[Snedronningen]

Skóry można dostać w miesnym na ul. Słowiańskiej. Są dwa na przeciwko siebie, jeden jest taki zwykły a drugi z podrobami. W tym drugim można dostać.

[KotiJa]

To ja też się zapytam odnośnie Hali...czy tam dostanę inne podroby jak drobiowe standardowe (kurczak,indyk)?

Koło mnie na Ładnej mam fajny mięsny i tam się już zaopatruję ogólnie w drób,wołowina cielęcina-mają codziennie świeże,ale brakuje mi kaczki czy gęsi a zwłaszcza podroby

[Komanka]

KotiJa, wczoraj na Hali widziałam podroby gęsie, świeże. Bywają też kacze. Mówię o pierwszym stoisku w ciągu mięsnych po wejściu do Hali.

[Snedronningen]

W stoisku, które jest w ciągu mięsnych a nie tym z boku, nigdy świeżych gęsich podrobów nie widziałam. Tylko mrożone.
ALe tam można dostać insze niż kurczak, indyk.

KotiJa, a jakie by Cię konkrentie interesowały? Na rogu św. Wincentego, przy pl. Staszica jest sklep stricte drobiowy, tam można pogadać z właścicielem aby przywiózł kacze.

[Jara]

Zadki kacze kupowalam na hali po 16zl/kg.

[KotiJa]

To muszę podreptać na Halę,rozeznać się w które dni jest dostawa i raz w tygodniu robić zakupy.

Najbardziej interesują mnie wątróbki i serduszka,ale szyjkami czy łapkami też nie pogardzimy(nawet nie wiem czy w ogóle są w sprzedaży łapki gęsie czy kacze).
Pewnie,jak by był filet czy udziec to też bym była zainteresowana-tu jeszcze cena gra rolę,bo nie ukrywam ale Hala sama w sobie jest droga.

[Dzaruna]

Kurcze ja nie mam szcęścia do hali tam trzeba być wcześniej (a mi nie pasuje ) potem to już nic nie ma.
A najbardziej interesują mnie podroby inne niż kura i indyk. Ponoc w Perle się zdarzają?

[Snedronningen]

KotiJa, no to to wszystko masz do dostanie na św. Wincentego. A jak nie ma akurat teraz to można zamówić na jakiś termin.

Co do Hali, tam chodzę bo wołowinę i wieprzowinę. Z Paniami sprzedającymi zawsze się dogaduje co i kiedy będzie i żeby mi odłożyły. Drogo ponoć. W zależności co i od kogo.

[agnieska]

A najbardziej interesują mnie podroby inne niż kura i indyk.

Dziś w Makro widziałam świeże podroby z gęsi - żołądki (ok. 14zł/kg), serca (ok. 10zł/kg) i wątróbki, chyba nawet przecenione o 50% ze względu na termin do 11.11.

Szyjki gęsie widzę już drugi tydzień z rzędu (7,34zł/kg), akurat malamut mi strajkuje przy nich kolejny dzień

[Jara]

W hali kupcow Perla na Armii Krajowej, od glownego wejscia pierwsze stoisko z miesem sa skrzydla gesie, kacze szyje itp.

[agnieska]

Dzisiaj zrobiłam trzygodzinne włajaż, włajaż po Wrocławiu w poszukiwaniu mięsa. Liczyłam na rzeźnika niedaleko skrzyżowania Kościuszki z Pułaskiego, gdzie kiedyś zaopatrywałam się w nerki cielęce. Pani zniecierpliwiona i dużymi literami wyjaśniła mi, że oni już tego nie prowadzą. Żadnych dziwnych podrobów nie prowadzą.
W Hali Targowej dostałam m.in. mostki wołowe bez mięsa w cenie 4zł/kg (porcję będę uzupełniać mięsem, spokojnie ) i ścinki wieprzowe/drobne wieprzowe 9zł/kg.
W Auchan pogrzebałam w przegrodzie ze świeżą jagnięciną i wyłowiłam mostek - mięciutki, sporo mięsa - 26,59zł/kg (pakowane porcje po 200-300g). Tam lub w Carrefourze można było nabyć mózg wieprzowy nakładany chochelką Szkoda, że nie było wołowego lub cielęcego. Macie namiary na takie świeże delikatesy? ;)
Wizyta w Carrefourze uzupełniła naszą lodówkę m.in. o ogon cielęcy (14,99zł/kg, paczkowane porcje po +/- pół kilo).
W Tesco drugi tydzień z rzędu wzięłam wielki plaster surowej szynki. Składa się ze skóry, centymetrowej warstwy tłuszczu, dużej ilości mięsa i kawałka kości. Droga - 18,99zł/kg - ale nigdzie indziej takiej nie widziałam, a mamutowi smakuje.
Do Makro dotarłam dopiero po 14, z ciekawostek widziałam wątrobę i płucka cielęce, gęsich podrobów chyba dzisiaj nie było.

[Bigiel]

Ja byłam dziś w Tesco na Bielanach - gęś mrożona po 9,99 (mają uzupełnić). Był też królik po chyba 17,99 zł/kg. Mieso wołowe kl II po 15 zł/kg, ale to drożej jak na Hali Targowej. (podobnie wątroba wołowa tesco - 7,50, hala 4,50)

W Makro wzięłam tylko serca wieprzowe, ok 8 zł/kg (na treningi), i kości cielęce extra, 6,20 zł/kg.

[agnieska]

ale to drożej jak na Hali Targowej. (podobnie wątroba wołowa tesco - 7,50, hala 4,50)

Ja dziś w Hali wzięłam wątrobę wołową 3,50zł/kg. Tyle że zawsze mam dystans do zakupów na halach. Wolę zapłacić więcej np. w Makro, a mieć pewność, że mięso jest świeże - bite tego dnia, sugerowane spożycie do tego.