Wołowina

harpia · Post autor: **harpia** » 2013-06-13, 22:26

bura4 pisze:Czy jeśli pies ma uczulenie na wołowinę to na cielęcine też będzie miał?? W teorii przynajmniej?? Ma ktoś jakieś doświadczenia??

Tak, będzie miał choć objawy mogą wyjść później i nie być na początku tak charakterystyczne (znam to z własnego doświadczenia)

bura4 · Post autor: **bura4** » 2013-06-14, 15:38

harpia pisze:
bura4 pisze:Czy jeśli pies ma uczulenie na wołowinę to na cielęcine też będzie miał?? W teorii przynajmniej?? Ma ktoś jakieś doświadczenia??
Tak, będzie miał choć objawy mogą wyjść później i nie być na początku tak charakterystyczne (znam to z własnego doświadczenia)

No tak, szkoda, bo mam fajne mięsne kości cielęce... No ale skoro też go uczulą to liiipa... Nie będe znów walczyć z paskudzacymi się uszami tylko za cenę urozmaicania diety...

czkavka · Post autor: **czkavka** » 2013-07-20, 20:54

hmmm, wołowina i cielęcina nie różnią się zupełnie niczym? mają inny kolor, zapach.... na forum jest wzmianka o tym że cielęcina jest traktowana jako mięso lekkostrawne. Więc jak to w końcu jest?

Tufitka · Post autor: **Tufitka** » 2013-07-20, 20:56

cielęcina to młoda wołowina

bura4 · Post autor: **bura4** » 2013-08-06, 10:23

No cóż, musze oficjalnie przyznac, że jestem goooopia !!! Jednak dałam mu na spóbunek te kości cielęce i... teraz leczę uszy. Tzn nie ide do weta nawet, bo wiem, że dadzą ketokonazol i sterydy (!!!) tylko przelewam je borasolem, mieszanką srebra koloidalnego i octu jabłkowego. W ubiegłym roku to pomogło, więc teraz tez ma pomóc. A więc u nas cielęcina też uczula.

isabelle30 · Post autor: **isabelle30** » 2013-08-06, 10:29

No nie mogło być inaczej - toz to ten sam gatunek, dokładnie te same białka i alergeny.
Daj przepis na tą mieszanke do uszu... Nam tez się czasem przyda

bura4 · Post autor: **bura4** » 2013-08-06, 10:37

Masz PW :D

Sandra · Post autor: **Sandra** » 2013-08-06, 11:02

i ja poprosze

anna187 · Post autor: **anna187** » 2013-08-06, 13:24

Prawdą jest że najpierw jest cielak a potem rożnie z niego krowa ( byk), ale jak robiłam testy u alergologów to za każdym razem osobno były robione na krowę i osobno na cielaka. Też mnie to zastanowiło i Pani dr powiedziała mi , że zdarza się że nasz pupil jest uczulony na cielaka a na krowę nie i odwrotnie.

pozdr
Ania

Tufitka · Post autor: **Tufitka** » 2013-08-06, 13:58

Dzisiaj w wyborczej artykuł o wołowinie wyhodowanej w laboratorium. Wczoraj w Londynie odbyła się degustacja hamburgera z takiego mięsa. Czy to nasza i naszych zwierzaków przyszłość? Pachnie i smakuje jak mięso, ale nie jest tak soczyste jak prawdziwa wołowina.
Hamburger z komórek macierzystych usmażył Rochard McGowan a degustacji dokonali: Hanni Rutzler - badaczka zajmująca się żywnością i Josh Schonwald - dziennikarz, autor książki o jedzeniu przyszłości.

zenia · Post autor: **zenia** » 2013-08-10, 08:27

widziałam w TV
chyba nie do końca smakuje tak jak trzeba
beda pracowac dalej

mnie to nie zachwyca jakos
to juz tylko krok do żywienia jak w Seksmisjii ?

Tufitka · Post autor: **Tufitka** » 2013-08-10, 16:15

oby nie

mapi_ · Post autor: **mapi_** » 2013-09-24, 12:44

Czy ktoś mógłby mi powiedzieć, jak zakwalifikować w kalku "szponder wołowy"?
Jestem kompletnym laikiem i nie potrafię na oko ocenić, ile jest tłuszczu w mięsie (nie mówiąc już o innych składnikach).

Znalazłem takie dane: http://www.niam.pl/pl/produkty/3951-szponder_wolowy

tylko, że coś mi tam nie pasuje.
Skoro wody ma być 49,9 g, tłuszczu łącznie 10,86 g i białka 15,1 g, to co stanowi resztę?

isabelle30 · Post autor: **isabelle30** » 2013-09-24, 12:49

Pewnie substancje, które nie są wodą, białkiem i tłuszczem... a są takie.
Pamietaj, że te obliczenia nie oddaja i nigdy nie będą dokładnie oddawać dokładnie szpondera jako takiego - masz wyniki uśrednione z pomiarów mnóstwa różnych kawałków.

mapi_ · Post autor: **mapi_** » 2013-09-24, 13:19

Wiem, że są substancje, które nie są białkiem, tłuszczem i wodą.
Według tych danych byłoby ich jednak: 100 - (49,9+10,86+15,1) = 24,14 g, czyli w porównaniu do innych rodzajów wołowiny bardzo dużo. Może po prostu w tej tabelce jest jakiś błąd i powinno być np.: 69,9 g wody.