Co w składzie piszczy - w poszukiwaniu naturalnej żywności

Tufitka · Post autor: **Tufitka** » 2013-09-22, 20:38

ciocia, u nas też się nie uda...niestety, no chyba, że znajdziemy kogoś, kto krowy ma i robi śmietanę i masło u siebie na sprzedaż. I niczego nie dodaje do nich.

Meri · Post autor: **Meri** » 2013-09-22, 20:39

Ja to jednak mam dobrze, ze na Podhalu mieszkam. Ja mam mleko prosto od krowy załatwione, jajka swoje, sery, mięso, czego dusza zapragnie.

Tufitka · Post autor: **Tufitka** » 2013-09-22, 20:48

Ano masz dobrze...

Witalis · Post autor: **Witalis** » 2013-09-23, 06:46

ja bym z chęcią raz w tygodniu kupowała prawdziwe mleko i sama bym z niego robiła serek, masło; no ale nie wiem od kogo miałabym kupić we Wrocławiu?

uwielbiam jeździć do moich rodziców i do mojej babci, tam są takie wiejskie targi i jarmarki raz w tygodniu. Przyjeżdżają ludzie, którzy mają na sprzedaż dwie gęsi, 4 kury, kilka litrów własnego mleka z własnej hodowli :)

Sojuz · Post autor: **Sojuz** » 2013-09-23, 07:02

Poszukajcie tzw. mlekomatów

Gazeta.pl pisze:Mlekomaty (należące do innych właścicieli) stoją już m.in. we Wrocławiu, w Opolu, Trójmieście, Sochaczewie, Warszawie, Częstochowie, Koninie.

Oraz w Poznaniu, Swarzędzu, Przeźmierowie. Te z wielkopolski pochodzą od rodziny Jurgów.
Gazeta.pl Poznań - cały artykuł, z dnia 07.11.2012r.

anna187 · Post autor: **anna187** » 2013-09-23, 08:24

Tufiówka pozwolisz , że się z Tobą nie zgodzę , w kwestii mleka. Ja przywożę mleko prosto od krowy , śmietanka nie jest zbierana. Aby zebrać śmietanę należy mleko schłodzić.
Przecedza się mleko aby pozbyć się zanieczyszczeń .
Czy mleko posiada dużą ilość tłuszczu , zależy od rasy krowy, od pory roku i od tego jak dawno była cielna i sposobu karmienia. Gospodarze potrafią doić krowy przez ponad rok i takie mleko jest prawie pozbawione tłuszczu.
Jak chcesz mleczko to zamów u mnie i przy okazji zamówień Wikitkowych je odbierzesz.
Za rok najpóźniej dwa lata będę miała mleko od krowy , które jest tak tłuste, że nie ma mowy o przecedzani . Taka rasa.

Tufitka · Post autor: **Tufitka** » 2013-09-23, 10:31

To chętnie zamówię i spróbuję sama zebrać śmietanę - zobaczę czy kotom podejdzie. jak im nie, to do pomidorówki wykorzystam

Tylko ile potrzeba, żeby trochę tej śmietany było ?
2-3 lity?

Żeby masło zrobić, to muszę maselnicę (o, są już elektryczne) kupić.

Kazia · Post autor: **Kazia** » 2013-09-23, 10:55

Ostatnio kupuję śmietanę pod nazwą Smaczna.
W skladzie śmietana i kultury bakterii.
Ale jest pasteryzowana...pewnie to też niedobrze? :(

Ale mój synek zadał pytanie, na ile można wierzyć temu, co napisali o skladzie?

Mlekomat mam nawet blisko i przymierzam sie do mleka z niego.
Rozrzucili nam ulotki i piszą, że jest prosto od krowy, nieodciągane, ma 4-4,6% tłuszczu.
Zobaczymy...

Tufitka · Post autor: **Tufitka** » 2013-09-23, 11:15

Kaziu, testuj mleko z mlekomatu, napisz jak wrażenia.

Koło mnie niestety nie ma

Dieselka · Post autor: **Dieselka** » 2013-09-23, 11:59

ja mam mlekomat prawie pod nosem ale jakoś ciągle mi do niego nie po drodze :)
Pewnie dlatego, że u mnie mleko to tylko koty piją a to są naprawdę niewielkie ilości. Zakładam, że takie mleko psuje się znacznie szybciej niż pasteryzowane, więc niezbyt mi się opłaca.

Ale jeżeli jest warte świeczki to może spróbuje. Chociaż nie wiem czy takowe będzie dobre dla małego szczura?

Kazia · Post autor: **Kazia** » 2013-09-23, 12:08

Dla kotów mleko w ogóle nie jest dobre.
Skoro już mamy karmić "jak w naturze" to przecież w naturze kot nie doi sobie krowy.
Kociaki ssają mleko z cyca mamusi (które ma wyraźnie inny skład od krowiego), a potem juz nima mleczka :) ok 3 miesiąca życia zanika enzym trawiący nleko (u ludzi ok 3 roku życia)

Komanka · Post autor: **Komanka** » 2013-09-23, 12:18

Mleko z mlekomatu jest świetne! Mam niedaleko domu i często z tego korzystam.
Na zimno pyszne, zsiada się elegancko, jogurt można zrobić i nieco twarogu także i świetnie się ubija pianka do capuccino.
Co prawda, na mlekomacie napis, żeby przegotowac przed spożyciem, ale nie stosuję się do tego, nie lubię przesady.
Do mlekomatu, z którego korzystam, mleko jest dowożone z Doliny Baryczy.

Dieselka · Post autor: **Dieselka** » 2013-09-23, 13:16

Kazia, ja wiem ale Rude jest maleńkie - nie chcę jej pozbawiać totalnie mleka. Dlatego daje kozie albo krowie z obniżoną zawartością laktozy (co drugi dzień wymieszane z żółtkiem, częściej nie chce).
A dorosłe koty piją tylko trochę bo po prostu lubią. Tzn. Dzika ma ciśnienie na nie, Obca woli wodę. Skoro nie mają po tym jazd to niech sobie piją dla smaku czasami. Ale właśnie dlatego u mnie mleka schodzi naprawdę maleńko.

Komanka, a ile czasu Ci wytrzymuje w lodówce takie mleko?

kelpie87 · Post autor: **kelpie87** » 2013-09-23, 13:20

Mój tata co niedzielę przywozi mleko ze wsi. W lodówce w plastikowych butelkach bez szwanku wytrzymuje tydzień... o ile wogóle jeszcze jest

Dieselka · Post autor: **Dieselka** » 2013-09-23, 13:21

eee no to jak Rude już będzie większe, to się chyba faktycznie przestawię na te mlekomaty :)