Sandra pisze:
Tzw. ośrodki jagnięce zdecydowanie różnią się od cielęcych. Jak raz kupicie to na zawsze zostanie w pamięci. Kolor, zapach, kształt....
Rozwiniesz ten temat?
anna187 pisze:Niestety nie znam numeru budy ale jest ona po prawej stronie jak stoisz przy budzie z jagnięcina , w tym samym ciągu i też ma jagnięcinę i baraninę. Tylko te dwie budy mają jagnięcinę i baraninę w ciągu na przeciwko ciągu z warzywami.
pozdrawiam
ANia
Wiem, o jakie miejsce Ci chodzi, ale nadal nie wiem, o które budy chodzi Jedną panią kojarzę- przypuszczam, że o nią chodzi- sprowadza baraninę od górala. Czy ta druga jest zaraz obok? czy parę stoisk dalej?
[ Komentarz dodany przez: Sojuz: 2014-04-04, 18:43 ]
Dyskusję o zapachu, kolorze i smaku mięsa wydzieliłem do wątku o ogólnej dyskusji o mięsie.
W Leclercu na Ursynowie, gęsie korpusy po 2,40, z bardzo dużą ilością tłuszczu i skórą.
Panie w kolejce mówiły, że robią smalec (i rosół) no to ja też kupiłam, rosół dobry, tylko trzeba go dość ostro przyprawić. Całkiem dużo mięsa. No i ten smalec :) też sporo.
Dostawy gęsiny są we wtorki.
Co można zrobić z gęsiego smalcu ? chyba można na nim normalnie smażyć i dodawać do potraw ? kotom dawać ?
No i on podobno jest świetny do smarowania się. Ma ktoś sprawdzony przepis na smarowidło (kręgosłup, biodra) ?
Jak by kto z Warszawy miał chęć na wspólne zamówienie z Aspolu, to gadałam z gościem od nich na poznańskiej międzynarodówce ostatnio. Wstępnie umówiliśmy się, że przy zamówieniu powyżej 20-30kg (nie pamiętam dokładnie), może mi to przywieźć gratis przy okazji, jak będzie jechać z dostawa do Leclerka w Jerozolimskich.
Jak by kto był chętny, to można coś razem zamówić.
Dzisiejsze poranne zakupy uważam za udane. Do domu przywlokłam kacze i gęsie szyjki (5,99 za kg). Były jeszcze kacze skrzydełka za 6 zł i gęsie za 9 zł.
Hala Mirowska stoisko nr 10 i 53-54
W tej samej alejce widziałam głowiznę ale wieprzową.
Szukałam jeszcze podrobów jagnięcych i baranich ale nie znalazłam. Może następnym razem mi się poszczęści a raczej Lusi ;)
Czy wiecie gdzie można dostać flaki ale nieczyszczone?
arleta pisze:Szukałam jeszcze podrobów jagnięcych i baranich ale nie znalazłam. Może następnym razem mi się poszczęści a raczej Lusi ;)
W budce 109 kupiłam we wtorek piękne środki jagnięce (bez wątroby) .
Chciano 10 zł za kg ale opuszczono mi na 7 zł, wzięłam z przynależnym sadełkiem.
Chciano mi go odciąć jako niejadalne.
Jak ktoś ma ochote na kacze porcje rosołowe (3,99) i skrzydełka (4,99) to w tesco na Bemowie na Górczewskiej są mrożone :) między stoiskiem mięsnym a chłodnią taką długą jest taka mniejsza wolnostojąca i tam to leży :) na tych porcjach dość mało mięsa i dużo skóry, ale za to skrzydełka fajne mięsiste :)
Hessa pisze:Kojarzycie może w której budce na Hali Mirowskiej dostanę tanią wołowinę? W sensie tańszą niż 20 zł/kg, coś drugiej kategorii?
Dziś kupiłam ładną młodą wołowinę, chudą ale z błonkami po 10 zł/kg - budka nr 114.
Polowałam na środki jagnięce, reklamowane przez Sandrę, ale za późno przyszłam i już "wyszły".
W budce nr 45 jest świeży drób, ale dość drogi. Kupiłam tam ładny korpus kaczy ze skrzydełkami i 2 szyjki za 5 z groszami za kilogram. Mięsa na korpusie nie za dużo, głównie skóra z tłuszczykiem, ale skrzydełka porządne,; szyjki też mięsiste.
A ja się ostatnio rozleniwiłam i odwiedzam budkę z napisem "Drób Polski" nr ?....sprawdzę kolejnym razem. zawsze świeże i zawsze przodem do klienta.
Po zakupie udźców indyczych, oraz z kurczęcich oraz wątroby z indyka proszę o zmielenie całości.....i jest to baza czyli ta 1/3 do mieszanki, którą następnie mieszam z suplementami i uzupełniam o 2/3 krojonego mięsiwa.
Leń się rozrasta.
Chyba 45 lub 46, ale skleroza nie boli.....Młody facet ok 35 lat jest ciągle uśmiechnięty i bajeruje klientki, zwracając się nawet do tych najstarszych "cześć dziewczęta"
Jest taki duży napis "Polski drób" na białej planszy czerwone litery.
Dzisiaj była mamusia równie sympatyczna i grzeczna i tzw. "szeryf" przy "wilku" czyli maszynie mielącej...
Sandra pisze:Chyba 45 lub 46, ale skleroza nie boli.....Młody facet ok 35 lat jest ciągle uśmiechnięty i bajeruje klientki, zwracając się nawet do tych najstarszych "cześć dziewczęta"
Jest taki duży napis "Polski drób" na białej planszy czerwone litery.
To ta sama budka o której pisałam - nr 45.
Dojście - trzeba przejść przez parking (zaplecze?) wzdłuż prawego boku hali, a po wyjściu przez bramę w ogrodzeniu jest skrzyżowanie dróg "międzybudkowych"; budka nr 45 jest pierwsza po prawej stronie.
Świeża wątróbka z królika (paczkowana, w opakowaniach producenta) zaczęła pojawiać się w Realu na warszawskim Ursynowie (widziałam po raz pierwszy w ubiegłym tygodniu).
Wydaje mi się, że na brzegu lady była cena za wątrobę króliczą coś ok. 6,55PLN. Tylko czy to była cana za opakowanie/pudełko (nie zwróciłam uwagi na jego gramaturę), czy za 1kg, nie wiem. Bardzo się spieszyłam, więc nie obejrzałam wszystkich lad z mięsem dokładnie. Widziałam tę wątróbkę w sobotę i widziałam ją po raz pierwszy w Realu.
Jak będę tam następnym razem, przyjrzę się lepiej.
Jedną panią kojarzę- przypuszczam, że o nią chodzi- sprowadza baraninę od górala. Czy ta druga jest zaraz obok? czy parę stoisk dalej? 
