Może w skrócie opiszę czas i czynności, jakie wykonuję przy robieniu mieszanki:
1. Pojemniki, w których przechowywana jest mieszanka, myte są płynem do mycia naczyń (możecie mnie zlinczować
) zaraz po ich opróżnieniu. Robię tak od początku, ale problem wystąpił dopiero teraz.2. Mieszankę przyrządzam ze świeżo zakupionego mięsa (prosto ze sklepu do kuchni
), natomiast podroby przechowuję zamrożone. Z podrobów w ostatnich dwóch mieszankach nie było serc, jedynie wątroba wieprzowa.3. Do pocięcia mięsa na kawałki używam plastikowej, elastycznej deski. Do mielenia podrobów i części mięsa osobnej miseczki, w której potem mieszam suplementy z żółtkami i wodą. To ostatnie od razu wykluczyłem, ponieważ robię tak od pierwszego razu i wcześniej wszystko było ok.
4. Czas krojenia mięsa szacuję na 2-3 godziny w zależności od jego ilości (ostatnio 2kg wołowiny i 250g piersi z kurczaka w 3 godziny). Być może mięso było zbyt długo w temp. pokojowej 21°C, jaka panuje w domu. Mieszanie suplementów to ok. 20 minut, zanim te wszystkie grudki uda się rozetrzeć
Oczywiście na ten czas cała reszta jest w lodówce.5. Po porcjowaniu mieszanki i włożeniu do szczelnych pojemniczków porcje są wkładane do zamrażalnika o temp. -20°C. Lodówka ma dodatkowo funkcję "Power Freeze", więc można by powiedzieć, że mrożone jest szokowo.
Spróbowałem ugotować resztę porcji, ale tylko nieprzyjemny zapach rozniósł się po domu, a kotka z tym samym werdyktem tego nie tknęła.
Czy ktoś pomoże mi zidentyfikować problem oraz uporać się z ponad 2kg mieszanki? Szkoda by to wyrzucać, znowu
Chyba będę musiał kupić mokrą karmę, ale na miejscu nie ma żadnej dobrej (typu Grau).
, bo wyparzać nie bardzo mogę (plastik).
