http://suw.biblos.pk.edu.pl/resources/i ... odukty.pdf
Banach M, Makara A, Krew i produkty pochodne
Omówiono tu skład krwii, róznice w składzie między wieprzową a np. mięsem. Może warto poczytać.
Pochodzi z biblioteki politechniki krakowskiej.
Artykuł o krwii
Nie tylko skład krwi i ich różnice omówiono, ale także:
- proces jej pozyskiwania, czy zastosowania krwi pełnej i jej pochodnych: surowicy, hemoglobiny, gąszczu krwinek
- wymagania jakościowe
- porównanie preparatów krwiopochodnych na rynku polskim
- skupiono się na krwi wieprzowej
- niektóre z zawartych tam informacji mogą być przydatne w leczeniu schorzeń gastrologicznych u ludzi i zwierząt czy podniesieniu odporności
- zostały wymienione i opisane firmy z branży
Według mnie artykuł napisany jasno, przystępnie. Czytelnik nie musi posiadać szczególnej wiedzy biologicznej, ani chemicznej. Pojawia się tam wiele nieznanych mi ciekawostek, które z chęcią zapamiętam. Dowiedziałem się też o pochodzeniu niektórych konserwantów i substytutów produktów spożywczych. Najciekawsze zastosowanie krwi to chyba jej substancji pianowych jako środka gaśniczego
.
- proces jej pozyskiwania, czy zastosowania krwi pełnej i jej pochodnych: surowicy, hemoglobiny, gąszczu krwinek
- wymagania jakościowe
- porównanie preparatów krwiopochodnych na rynku polskim
- skupiono się na krwi wieprzowej
- niektóre z zawartych tam informacji mogą być przydatne w leczeniu schorzeń gastrologicznych u ludzi i zwierząt czy podniesieniu odporności
- zostały wymienione i opisane firmy z branży
Według mnie artykuł napisany jasno, przystępnie. Czytelnik nie musi posiadać szczególnej wiedzy biologicznej, ani chemicznej. Pojawia się tam wiele nieznanych mi ciekawostek, które z chęcią zapamiętam. Dowiedziałem się też o pochodzeniu niektórych konserwantów i substytutów produktów spożywczych. Najciekawsze zastosowanie krwi to chyba jej substancji pianowych jako środka gaśniczego
.Naturalne stało się sztuczne, a prawdę uznano za kłamstwo.
