Skóry

[Tiamina]

Mam do wykorzystania ok 100g skóry z kaczki. Nie bardzo wiem jak ją wpisać w kalkulatorze Barfowym. Czy wpisywać ją jako tłuszcz z kaczki czy jako skórę z kurczaka, a może nie nadaje się do mieszanek Barfowych?

Jeżeli umieściłam temat w nieodpowiednim dziale to przepraszam

[Hebe]

Tiamina, teraz dopiero zobaczyłam. Może pół na pół? Bo skóra z kaczki jest bardziej tłusta w porównaniu do skóry z kurczaka. A może by też poszukać czy gdzieś są podane jej wartości i ją po prostu dodać?

[Tiamina]

Hebe,
Znalazłam cos takiego:
pierś z kaczki ze skórą 100g
Energia 202 kcal
Białko 25,0 g
Tłuszcz 11,0 g
Węglowodany 0,0 g
Błonnik 0,0 g 0,0 g

a pierś z kaczki bez skóry
100g na zdjęciu
Energia 140 kcal
Białko 28,0 g
Tłuszcz 2,5 g
Węglowodany 0,0 g
Błonnik 0,0 g

Czyli skóra z piersi kaczki ma x wagi (trzeba zwarzyć) i 7,5 g tłuszczu ze 100g piersi kaczki ze skórą

[Hebe]

Tiamina, a podeślesz linka? Żeby wiedzieć co to za źródło? Ty też normalnie możesz ją dodać w swojej wersji :)

[Tiamina]

http://www.ilewazy.pl/filet-z-piersi-kaczki-ze-skora
http://www.ilewazy.pl/filet-z-piersi-kaczki-bez-skory
Nie wiem czy jest to wiarygodne źródło.

Ja nieprędko będę dodawać dodatkową skórę do mieszanek. Muszę nabrać większego doświadczenia i wiedzy w BARFie

[Hebe]

Tiamina, dzięki! Ja spróbuję poszukać jeszcze jakichś innych zagranicznych źródeł, bo dobrze by było mieć coś więcej niż białko i tłuszcz :)