Dobre mięso - skąd?

[Klara]

No właśnie, gdzie kupujecie dobre mięcho?
Ja dziś zrobiłam maraton po lokalnych sklepikach z mięsem i nigdzie w mojej mieścinie nie ma kaczki ani gęsi :/. Są w biedronce, ale tam wogóle nie kupuję mięsa A co myślicie o Auchan? Po drodze do pracy mam wielki Auchan i tam wybór mięs duży, czy warto kupować w takich molochach?

[Artoo]

Cześć,

Muszę Cię zasmucić - w marketach nie jest łatwo otrzymać dobrej jakości mięso bez nastrzykiwań i z dobrych hodowli.
Jeśli masz dostęp do MACRO to tam znajdziesz mięso, którego wagi przynajmniej sztucznie nie powiększają. Nie masz za to wpływu na rodzaj hodowli.
Ja kupuję generalnie z dwóch miejsc - sklep firmowy małej rzeźni o dobrej opinii (wołowina i cielęcina) oraz bezpośrednio od hodowców jeśli chodzi o drób (kurczaki, kury, gęsi, kaczki czy indyki).

Zwłaszcza na kurczaki i kaczki należy uważać gdyż duże hodowle skarmiają je przemysłowo, a te jedzą wszystko.
Niestety mięso z przemysłowych hodowli z udziałem hormonów, sterydów i antybiotyków podawanych masowo, bo przy tak dużych produkcjach liczy się jedynie szybki przyrost wagi i brak chorób jest produktem trzeciej kategorii, co kot szybko wyczuje.

ANTYBIOTYKI STOSOWANE W HODOWLACH - ciekawy link
http://kalendarzrolnikow.pl/1891/czy-an ... ie-uzywane

Bądź kreatywna i rozejrzyj się.
Ja mogę podać namiary na Łódź i Toruń

[Anilina]

Klara
zajrzyj na olx, to kopalnia ogłoszeń od lokalnych rolników. Jaja, mięso. Jest jeszcze coś takiego jak wspólne rozbiórki mięsa, ale przy jednym kocie niekoniecznie Ci się opłaca w to bawić. Ja dla czwórki potworów korzystam właśnie z takich źródeł, gdzie dzięki zbiorowym zamówieniom w rzeźni kupuję po przyzwoitej cenie wołowinę, baraninę, dziczyznę, a bezpośrednio od rolników wiejskie jaja kurze, kacze i przepiórcze itp. Takie grupy "rozbiórkowe" najłatwiej znaleźć na fejsbuku

[Nul]

A ja kilka dni temu w sklepie "eco" (który zwiedzałam z ciekawości, bo wczeęniej w nim nie byłam) zobaczyłam ogłoszenie, ze przyjmują zamówienia na mięso "eko", odbiór raz w tygodniu,a le ceny takie, że ja dziekuję... Może czasem tam im (kotom) coś kupie, ale gdyby to miało być na stałe, to niestety w długi bym popadła :)

Tak więc kupuję w wybranych niewielkich sklepach, w których podobno nie jest najgorzej, ale faktycznie mogę popytać w okolicach wiejskich, czy dałoby się załapać na coś.

Miau.

[Klara]

Dzięki za odp. U mnie generalnie też mięsa nie brakuje, sklepiki te małe dobrze wyposażone, ale w krówki, świnki, kurczaki i indyki. Dziś pojeździłam jeszcze, żeby być pewna i odwiedziłam kolejne 3 sklepy i w jednym z nich na moje pytanie czy dostanę mięso z kaczki lub gęsi, pani wytrzeszczyła oczy i powiedziała: Nieee u nas nie ma czegoś takiego...
Jakbym normalnie o mięso z żołwia pytała....
Ale w jednym raz w tygodniu mają kaczkę, to już coś... .

[Nul]

No to tu jednak w centrum Krakowa mam szczęście mieć kaczkę i gęś. Czasem cielęcinę. I chyba tylko to, jeśli chodzi o "ekstrawagancje" - za to nie widuję przepiórek :) Coś za coś :)

Miau...

[Meri]

Ja kupuję tylko od chłopa i część sama hoduję, wychodzi mnie znacznie taniej niż kupowanie w supermarketach. Przy okazji mój kot wcina jednak lepszej jakości mięso

[Skipper]

Meri, czego człowiek dla kota nie zrobi...
Chociaż gdybym miała możliwość hodowania czegokolwiek (oprócz ziółek) zapewne robiłabym to, co Ty

[Tufitka]

w mojej mieścinie nie ma kaczki ani gęsi

jeśli możesz podjechać na zakupy do Warszawy (chyba da się podjechać) to proponuję podjechać pod Halę Mirowską (np. w sobotę rano) od 6 niektóre pawilony są już otwarte. Jeśli chodzi o drób, to ja zaopatruję się w budce nr 10. Mają kaczki (całe czy w kawałkach). Gęsi też miewają (w sezonie gęsim). Czasem i królika można u nich nabyć.

[Tufitka]

Chociaż gdybym miała możliwość hodowania czegokolwiek (oprócz ziółek) zapewne robiłabym to, co Ty

Można skończyć albo studia podyplomowe - Rolnictwo dla absolwentów nierolniczych studiów wyższych, albo poszukać ZKK - zawodowych kursów kwalifikacyjnych - Rolnik i Technik rolnik

[Skipper]

Tufitka, pisząc posta o tych możliwościach hodowania czegokolwiek nie miałam na myśli braku wiedzy (bo dokształcić się zawsze można) tylko brak odpowiedniego areału ziemi pod hodowlę
Bo jeżeli mamy być eko po całości, to i owa ziemia też musiałaby być w odpowiednim miejscu, z dala od obszarów przemysłowych itp.

[apple]

Co z tego, że mam ten areał , z dala od obszarów przemysłowych, skoro hodowanie nie ma sensu bo nie byłabym w stanie pozbawić życia żadnego zwierzaka...

[Skipper]

Też fakt
Ale eko pomidorki i sałatkę można hodować

[Meri]

U mnie ma kto zabić, ja potem tylko patroszę, skubię albo obdzieram ze skóry

[Tufitka]

tylko brak odpowiedniego areału ziemi pod hoowlę

obecnie aby nabyć areał do hodowli/uprawy trzeba mieć uprawnienia rolnicze. Poza tym rolnik może sprzedawać swoje produkty (np. wędliny) bez tych rygorów fitosanitarnych (choć je też zachowuje). Skoro może sprzedawać żywność ludziom to i jedzenie (mieszanki barfa) dla zwierząt pewnie też. Właśnie zaczęłam podyplomowe studia aby uprawnienia rolnika nabyć. Dumam też nad tym, gdzie nabyć ziemię rolną.