ale muszę spróbować pojechać do Indyk Śląsk właśnie skoro dokładają cały dzień 
Katowice i cały Śląsk - mięso, podroby
hej, wrzucam zdjęcia asortymentu sklepu Indyk Śląsk, które zrobiłam w grudniu 2016 (ceny teraz mogą być trochę inne) https://drive.google.com/drive/folders/ ... sp=sharing
Może komuś to się przyda.
Polecam też targ w Gliwicach (ten przy stadionie Piasta), jest tam stragan z wołowiną, mają np. policzki wołowe za 8-9zł/kg, tłuszcz (taki jak słonina tylko z krowy), nerki wieprzowe itp. Warto się tam pojawić wcześnie rano.
Ale nie samą wołowiną i indykiem kot żyje;) dlatego szukam grupy do wspólnych zamówień mięsa, mieszkam w Gliwicach, mogę dojechać po towar do innych śląskich miast. Może udało by się nawiązać kontakt z rzeźnikiem i organizować ciekawe mięsa, a nie opłaca mi się bawić w to samej dla jednego koteczka.
Może komuś to się przyda.
Polecam też targ w Gliwicach (ten przy stadionie Piasta), jest tam stragan z wołowiną, mają np. policzki wołowe za 8-9zł/kg, tłuszcz (taki jak słonina tylko z krowy), nerki wieprzowe itp. Warto się tam pojawić wcześnie rano.
Ale nie samą wołowiną i indykiem kot żyje;) dlatego szukam grupy do wspólnych zamówień mięsa, mieszkam w Gliwicach, mogę dojechać po towar do innych śląskich miast. Może udało by się nawiązać kontakt z rzeźnikiem i organizować ciekawe mięsa, a nie opłaca mi się bawić w to samej dla jednego koteczka.
ja jestem chętna na wspólne zamówienia, chociaż moje kociaste (3 szt.) ostatnio odmówiły wołu i wypadł z listy
przy giełdzie warzywnej na toruńskiej jest hurtownia drobiu, ale jeszcze tam nie byłam
tu: https://www.google.pl/maps/@50.2741767, ... 312!8i6656 (w białym budyneczku po prawej)
czynna jest od 5 do 11 więc to taka prawdziwa hurtownia :)
przy giełdzie warzywnej na toruńskiej jest hurtownia drobiu, ale jeszcze tam nie byłam
tu: https://www.google.pl/maps/@50.2741767, ... 312!8i6656 (w białym budyneczku po prawej)
czynna jest od 5 do 11 więc to taka prawdziwa hurtownia :)
zwiedziłam 3 hurtownie, które mieszczą się za Starym Hangarem.
1. "Dystrybucja wędlin Tomasz Wąsik", tel. 32 337 10 80 / 516 032 612, zaraz przy bramie, sprzedaje głównie mięso przetworzone, ale można dostać wołowinę i wieprzowinę, byłąm ok. 8 rano i niewiele tego zostało. Przykładowe ceny: szponder wołowy 17zł, nerki wieprzowe 3,13zł
godz. otwarcia: 5-10 rano
2. "Hurtownia drób - wędliny - jajka", tel.32 331 7264, sprzedaje kurczaka i indyka, indyk pochodzi z Indyka Śląskiego, chyba mają tylko standardowe kawałki dla ludzi, zapytałam o mięso ścinkowe i kawałki podudzi, które kupuję w sklepie firmowy Indyka Śląskiego i powiedziano mi, że nie sprowadzają takich rzeczy. O cenach się nie dowiedziałam, bo podobno co chwilę się zmieniają.
3. Hurtownia wędlin (duży biały budynek) - są tam tylko wędliny.
W sumie niewiele pytałam o mięsa, bo pojechałam tam przed kawą i słabo jeszcze myślałam, ale macie numery tel., żeby się dowiedzieć więcej :)
1. "Dystrybucja wędlin Tomasz Wąsik", tel. 32 337 10 80 / 516 032 612, zaraz przy bramie, sprzedaje głównie mięso przetworzone, ale można dostać wołowinę i wieprzowinę, byłąm ok. 8 rano i niewiele tego zostało. Przykładowe ceny: szponder wołowy 17zł, nerki wieprzowe 3,13zł
godz. otwarcia: 5-10 rano
2. "Hurtownia drób - wędliny - jajka", tel.32 331 7264, sprzedaje kurczaka i indyka, indyk pochodzi z Indyka Śląskiego, chyba mają tylko standardowe kawałki dla ludzi, zapytałam o mięso ścinkowe i kawałki podudzi, które kupuję w sklepie firmowy Indyka Śląskiego i powiedziano mi, że nie sprowadzają takich rzeczy. O cenach się nie dowiedziałam, bo podobno co chwilę się zmieniają.
3. Hurtownia wędlin (duży biały budynek) - są tam tylko wędliny.
W sumie niewiele pytałam o mięsa, bo pojechałam tam przed kawą i słabo jeszcze myślałam, ale macie numery tel., żeby się dowiedzieć więcej :)
Źródła mięsa na Toruńskiej, ciąg dalszy. Byłam w hurtowni, o której pisała Doradora, na zakręcie, blisko ul. Rybnickiej.
Zrobiłam zakupy bez zapowiedzi, w ilości raczej detalicznej, sprzedali bez problemu.
Towar był świeży, a obsługa bardzo miła, mają kurczaki i indyki (znowu z Indyka Śląskiego).
Ceny za 1kg:
podudzie indycze 6,83 zł
serca drobiowe 6,20 zł
wątroba z indyka 6,09 zł
skrzydełka z kurczaka 4,62 zł
Co do podrobów wieprzowych, czy jest jakiś sensowny argument za tym, żeby ich nie podawać? (poza ryzykiem zarażenia wirusem Aujeszkyego, który podobno nie występuje w Polsce?)
Zrobiłam zakupy bez zapowiedzi, w ilości raczej detalicznej, sprzedali bez problemu.
Towar był świeży, a obsługa bardzo miła, mają kurczaki i indyki (znowu z Indyka Śląskiego).
Ceny za 1kg:
podudzie indycze 6,83 zł
serca drobiowe 6,20 zł
wątroba z indyka 6,09 zł
skrzydełka z kurczaka 4,62 zł
Co do podrobów wieprzowych, czy jest jakiś sensowny argument za tym, żeby ich nie podawać? (poza ryzykiem zarażenia wirusem Aujeszkyego, który podobno nie występuje w Polsce?)
Cztery lata temu mieszkałam w Zabrzu :) Jeszcze nie barfowałam, ale szukałam dobrego mięsa dla mojego TŻ i okazjonalnie dla mojej najstarszej kocicy Kiry. Odkryłam wtedy sklep Moj A.R. na Mieczysława Niedziałkowskiego. Zawsze duże kolejki, ale wybór spory i mięso też dobrej jakości (podobno, sama nie wiem bo mięsa nie jadam). Inna sprawa, że jak kiedyś rozmawiałam z obsługą to zapewniali mnie, że są w stanie zorganizować KAŻDY rodzaj mięsa - byle wcześniej zamówić. My zaczynamy dopiero barfować - ale Twój post przypomniał mi o tym sklepie i mimo, iż teraz mieszkam już w Gliwicach, to chyba się kopsnę któregoś dnia zobaczyć jak sprawy się obecnie tam mają.BeataMach pisze:podbijam temat, ja jestem z Zabrza, pracuje w Rudzie, chętnie w tych okolicach bym pobuszowała. Jeste na poczatku drogi i marnie to wygląda, wołowe ok, nawet duzy wybór, kurczak tez ale podroby juz gorzej, tylko serca, wątroba i zołądki. O cielęcinie czy innych mięsach nawet nie wspomnę, nie ma i nie będzie.