whisperq, co do przyzwoitości jagnięciny się nie wypowiem, bo nie wiem, co to dla Ciebie znaczy
ale napiszę, co wiem w tym temacie:
- jeśli potrzebujesz jej mało (kawałek czy 2) to jest na pewno w Selgrosie (w zaporowych jak dla mnie cenach) oraz często bywa w Auchanie (tam ceny wahają się od ok. 40 do 80 zł/kg w zależności od tego, jaka to część tuszy)
- jeśli chcesz całą tuszę to napisz lub zadzwoń do Regionalnego Związku Hodowców Kóz i Owiec. Nie wiem, jak teraz sytuacja wygląda, ale w X'2016 kupowałam za ich pośrednictwem i było tak: cena 30/kg (bez rozbioru) lub 33/kg z rozbiorem. Musisz kupić całą tuszę (nie ma możliwości nabycia pojedynczych części tzn. mogą Ci tę tuszę podzielić ale odebrać należy wszystkie elementy)
W momencie zamówienia jagnięta idą do uboju do ZPM Ryjek w Nasutowie. Tuszę możesz odebrać tam lub we wskazanym przez Ciebie sklepie Ryjek w Lublinie.
Pytałam wtedy, jak zwierzęta są żywione, otrzymałam taką odpowiedź:
"Jagnięta są żywione mlekiem matki oraz dokarmiane paszami własnymi to znaczy śruta zbożowa mieszanka w stosunku 1:1:1 owies, pszenica, jęczmień, ponadto siano oraz okopowe zimą i wiosną , w okresie pastwiskowym pastwisko, zielonki - koniczyna, lucerna, trawy. Importuję również lizawki ekologiczne BLOC STAR PHYTO VERS są to lizawki wyprodukowane na bazie ziół z certyfikatem ekologicznym, zapobiegają również rozwojowi paracytoz i umożliwiają ograniczenie chemicznego odrobaczania .
Import tych lizawek jest dosyć duży i myślę , że trafiły już do wszystkich gospodarstw owczarskich w naszym regionie . Do uboju przeznaczamy jagnięta odchowane do wagi powyżej 30-40 kg którą uzyskują w zależności od rasy w wieku 3-6 miesięcy życia. Wydajność poubojowa wynosi ok 44 %."
Moja tusza ważyła trochę ponad 18kg. Zamawiałam wtedy też podroby (połowa ceny), ale ubojnia zawaliła temat i nie dostarczyła mi ich do sklepu - nikt nie zmawia takich rzeczy i nie pamiętali
), cieszy się bardzo dużym wzięciem 
