Dane w Kalkulatorze

[Ewik72]

Pytanie ważne dla nerkowców: czy w kalkulatorze gęś udo bez kości to domyślnie należy traktować że ze skórą? Ktoś coś?

[joaxii]

Jak porównać zawartość białka podaną w kalkulatorze, który podaje zawartość białka w mokrej masie (zakładka "dane z kalkulatora" na % w suchej masie, jak się podaje na opakowaniach karm typu RC)? Jestem w trakcie dyskusji z wetem, który twierdzi, że zawartość białka w suchej masie dla mojego kota nie powinna przekraczać 26%. W kalkulatorze w w/w zakładce wychodzi mi bm=16%. Już mi się mój humanistyczny mózg zagotował i nic nie kumam...

[Snedronningen]

http://www.barfnyswiat.org/viewtopic.php?t=17

[joaxii]

http://www.barfnyswiat.org/viewtopic.php?t=17

OK, dzięki, z tego wynika, że 16% białka (dane z kalkulatora) przekładają się na 58% białka w suchej masie, więc wet będzie dalej marudził :( Trudno, niech marudzi.

[dagnes]

joaxii, Kalkulator w zakładce "BARF" (komórka F6) podaje zawartość białka w mieszance w suchej masie. To, o czym piszesz, to dane z Liczydła potrzebne do tego, by móc je łączyć z danymi z etykiet karm i pokazywać dzienne porcje wg. tego, jak rzeczywiście je kot. Na karmach zawsze podana jest zawartość białka (i innych składników) w mokrej masie, nawet wtedy gdy karma jest sucha. Karmy suche zawierają także wodę, w ilości wahającej się zwykle w przedziale 5-10%. Jeśli chcesz porównać skład BARFa i karmy komercyjnej pod kątem zawartości białka to musisz policzyć ile białka dana karma zawiera w suchej masie. Nie da się porównywać danych w mokrej masie.

czy w kalkulatorze gęś udo bez kości to domyślnie należy traktować że ze skórą?

Tak, to jest udo ze skórą.

[Ola G.]

Ktoś może mi podpowiedzieć jak mam rozumieć pozycję z kalka 1.7 kurczak cały ze skórą bez kości? Tzn z podrobami? Czy po prostu kupuje kuraka (wypatrosxonego) i na kawałki ?

[Silvena]

Tak jak nazwa wskazuje cały kurczak ze skórą bez kości i wnętrzności. Samo mięso i skóra.

[Ola G.]

Silvena, dziękuję

[doradora]

mam dylemat jak wpisać do kalkulatora kurze biodra, chodzi mi o ten element, który różni ćwiartkę kurczaka od nogi, u nas po ugotowaniu lub usmażeniu nie ma chętnych ludzi do wydłubywania z tej części czegokolwiek, tym bardziej, że tam nie samo białe mięso jest, a jakieś inszości

więc odcinam przed obróbką cieplną te części i mrożę dla kociastych, tylko jak to potraktować?
ostatnio doszłam do wniosku, że proporcja kości do mięsa najbliższa jest "korpusowi" ale nie mam pewności czy dobrze?

[vesela krava]

Doradora ta czesc to chyba wlasnie same plecki, wiec moze byc podobne do korpusu. Jezeli empirycznie dochodzisz do takiego wniosku, to tak bym potraktowala.

[Winod]

Jak radzicie potraktować w kalkulatorze podudzie z indyka bez skóry i kości? Bo pozycja "indyk udo (bez kości)" odnosi się jak rozumiem do uda ze skórą?

[doradora]

Winod, podudzie było w kalkulatorze do wersji 1.6
zwróciłam już uwagę Hebe i Dagnes i jest to podobno błąd i miało wrócić, więc na chwilę obecną możesz sobie przekopiować tą pozycję ze starszej wersji kalkulatora

[Winod]

Rzeczywiście, jest! Dziękuję

Hmmm, tylko nadal pozostaje mi problem, że ja mam bez skóry.
Natomiast znalazłam dane tutaj: http://www.jedzdobrze.pl/tabele/produkt ... ory_surowe

To chyba czas przestudiować informacje o dodawaniu pozycji do kalka

[Silvena]

Możesz dołożyć np.+100g do wagi mięsa ze skórą, a później odjąć -100g skóry. Skóra z indyka jest w kalkulatorze, idealnie nie będzie, ale to zawsze jakiś rozwiązanie.

(dodajesz skórę z indyka, a później wstawiasz tam "-" przed dodaniem suplementów).

[Winod]

Udało mi się dodać do kalkulatora własną pozycję. Wydaje się, że wszystko się zgadza, a przy okazji jest mała satysfakcja, że opanowałam kolejną BARFową umiejętność