Receptariusz (część 2)

[shana55]

Milenka
Policz jako szyjkę z kurczaka ale zmieniaj kostki, żeby nie były stale tylko szyjki z kaczki.
Równie dobrze możesz podać skrzydełka całe, uda z kurczaka z kością i ze skórą, szyjki z kurczaka.
W kalkulatorze jest pozycja mięsa z kością można wybierać.
Dodawaj tyle żeby wapń z fosforem zostały w NORMIE.

[Chandni]

Trochę nas tu nie było. Udało mi się upolować wątrobę kaczą i serca gęsie oraz tą nieszczęsną wołowinę o której pisałam w wątku wołowinowym. Mogę prosić o sprawdzenie przepisu? Mam zamiam rzobić jeszcze drugą wersję mieszanki, ale nie wiem czy wystarczy mi miejsca w zamrażalniku

Białko 5.1 ; długo z nim walczyłam, ale gdy udało mi się zejść do 5,0 to wapń i fosfor się nie zgadzał..

[małga]

Chandni, serca gęsie wpisałaś jako gęsie? Wczoraj też robiłam mieszankę z takimi i nie pasował mi zbytnio brak większości danych w tych sercach, szukałam długo różnych źródeł, ale nie znalazłam żadnego dla gęsich serc i ostatecznie wolałam je wpisać jako kacze ze względu na dużą ilość tłuszczu (Shana kiedyś napisała, że wpisuje je jako indycze). Czy ktoś mógłby zerknąć na serca w kalku i ocenić mój pomysł?

[Chandni]

Mała, tak wpisałam. Choć przyznam się, że nie zagłębiłam się w ich wartości... Cieszyłam się tylko, że udało mi się je kupić może Shanaa rozwieje wątpliwości

[asia.cat]

Kupiłam takie coś https://www.lidl.pl/pl/Oferta-spozywcza ... leId=21958
Mi to bardziej podchodzi pod udziec

No i z tego taki przepis - jest OK?

Mieszanka na 13 dni dla 14,6 kg kota
Orientacyjna dzienna porcja: 497 g mieszanki (25 g mięsa na kg wagi kota)
Waga
1600,0 g Wieprzowina łopatka
1400,0 g Indyk udziec bez skóry
1000,0 g Kurczak skrzydełka całe
500,0 g Kurczak serce
150,0 g Kaczka żołądek
5,0 szt Zoltko jajka
210,0 g Wątroba kacza
7,5 g Olej z dzikiego łososia Lunderland
5,4 g Mączka z alg morskich Lunderland
14,4 g Drożdże browarnicze Lunderland
56,9 g Hemoglobina wieprzowa Pokusa
2,7 tab Tokovit E 200 (kapsulka)
40,0 g Olej z łososia SALMOPET
20,6 g Mączka ze skorupek Lunderland
19,7 g Sól himalajska
11,0 g Tauryna
1298,0 g Woda



norma suma
Waga 6333
Energia kcal 9164
Białko g 60% 61% 962
Tłuszcz g 25% 36% 566
Woda g 75% 75% 4750
Węglowodany g 0 - 5 % 0,4% 7
Włókno g 0
Popiół g
Wapń mg 14880 14595
Fosfor mg 13020 12610
Wapń:Fosfor 1,15 1,16
Magnez mg 2232 1236
Sód mg 11160 11340
Potas mg 14880 15267
Potas:Sód 1,35 1,35
Chlor mg 22320 14554
Żelazo mg 279 283
Cynk mg 186 145
Miedź mg 19 20
Mangan mg 19 3
Jod µg 2790 2892
Selen µg 372 435
Tauryna mg 11160 11724
Witamina A I.E. 93000 92661
Witamina D I.E. 1395 1397
Witamina E I.E. 558 576
Witamina K µg 744 48
Witamina B1 mg 19 1 17
Witamina B2 mg 9 14,4 16
Witamina B3 mg 149 320
Witamina B5 mg 37 61
Witamina B6 mg 15 18
Witamina B7 µg 558 104
Witamina B9 µg 3720 2493
Witamina B12 µg 74 185
Witamina C mg 0 15
Kwas linolowy g 47 39
Kwas arachidonowy mg 558 6521

[Milenka]

Dzien dobry
Zmodyfikowalam troche przepis, prosze o sprawdzenie czy wszystko gra tym razem:

Mieszanka na 61 dni dla 4,7 kg kota
Orientacyjna dzienna porcja: 170 g mieszanki (w tym 25 g mięsa na 1 kg wagi kota)
500,0 g Kurczak udo bez kości bez skóry
2 936,0 g Kurczak tuszka
1 075,0 g Kurczak udziec ze skórą
500,0 g Wołowina średniotłuste mięso
299,0 g Wołowina nerki
288,0 g Wołowina płuco
500,0 g Indyk serce
300,0 g Kurczak żołądek
500,0 g Kurczak szyjka z kośćmi
250,0 g Łój wołowy
7,0 szt Żółtko jajka
5,6 g Tran z wątroby dorsza Lunderland
360,0 g Wątroba kurczaka
7,7 g Mączka z alg morskich Lunderland
21,4 g Drożdże browarnicze Lunderland
101,9 g Hemoglobina wieprzowa Pokusa
4,0 tab Tokovit E 200 (kapsułka)
31,9 g Mączka ze skorupek Lunderland
24,2 g Sól himalajska
20,0 g Tauryna
2 495,0 g Woda

Białko 5g

[asia.cat]

Dla mnie trochę mało miedzi ale to nie jest jakiś wielki problem, ja podbijam miedź wątróbką kaczą (akurat jest na promocji w Lidlu) lub cielęcą

[Milenka]

asia.cat, dzięki, trzeba będzie pójść do Lidla i upolować wątróbkę kaczą
A reszta parametrów jest OK?

[asia.cat]

Może jeszcze ciut za mało podrobów, ale to już mały pikuś, najwyżej będzie zatwardzenie Wapń/Fosfor OK Sód/Potas też Wit A i D ciut poniżej, a tauryna ciut powyżej - super Sama bym robiła taki miks, ale niech się może wypowiedzą więksi znawcy

[Milenka]

No właśnie, zastanawiam się jak prawidłowo liczyć procent podrobów?
Na przykład, w moim przepisie wszystko mięso (mięso bez kości + mięso z kośćmi + wszystkie podroby oprócz wątroby) = 6898 g, i to będzie 100%
Same serca i żołądki = 800 g i to jest 11% od wszystkiego (6898 g).
Ale jeśli policzyć też inne podroby: serce + żołądki + płuca + nerki = 1387g, i to jest 20% od całej mieszanki (6898g).
To jaka wersja obliczenia jest prawidłowa?

[Saga]

Milenka, poczytaj ten wątek: https://www.barfnyswiat.org/viewtopic.p ... 119#113119

[Mrowiszcze]

Dzień dobry. Oto malutka mieszanka "czyszczącą" resztki z zamrażalnika:

Mieszanka na 15 dni dla 7,8 kg kota
Orientacyjna dzienna porcja: 269 g mieszanki (w tym 25 g mięsa na 1 kg wagi kota)
Waga Ilość miarek
8 800,0 g Cielęcina gulasz
9 850,0 g Wołowina średniotłuste mięso
10 800,0 g Kaczka mięso ze skórą
11 115,0 g Wołowina nerki
12 39,0 g Cielęcina serce
13 86,0 g Kurczak serce
14 38,0 g Kaczka żołądek
15 140,0 g Kurczak żołądek
16 3,0 szt ¯ó³tko jajka
17 7,3 g Tran z wątroby dorsza Lilly's Bar
18 90,0 g Wątroba wołowa
19 4,1 g 6,3 Mączka z alg morskich Lilly's Bar
20 8,6 g Drożdże browarnicze Lunderland
21 33,3 g 13,3 Fortain
22 3,5 tab Tokovit E 100 (kapsułka)
23 20,0 g Olej z łososia SALMOPET
24 5,0 g 6,2 Mączka kostna (35/25)
25 17,2 g 17,2 Mączka ze skorupek Lilly's Bar
26 10,5 g 8,8 Sól himalajska
27 6,8 g 13,6 Tauryna
28 875,0 g Woda
29 100,0 g Tłuszcz wołowy

Troszkę mało mam podrobów... można tak zostawić, czy jednak lepiej czegoś dokupić? np. serc?

[Mrowiszcze]

...chyba,ze nie dam kaczki, to ilość procentowa podrobów się zgadza i nie trzeba niczego dokupywać:

Mieszanka na 11 dni dla 7,8 kg kota
Orientacyjna dzienna porcja: 250 g mieszanki (w tym 25 g mięsa na 1 kg wagi kota)
Waga Ilość miarek
8 800,0 g Cielęcina gulasz
9 850,0 g Wołowina średniotłuste mięso
10 115,0 g Wołowina nerki
11 39,0 g Cielęcina serce
12 86,0 g Kurczak serce
13 140,0 g Kurczak żołądek
14 38,0 g Kaczka żołądek
15 2,0 szt ¯ó³tko jajka
16 5,2 g Tran z wątroby dorsza Lilly's Bar
17 69,0 g Wątroba wołowa
18 3,1 g 4,8 Mączka z alg morskich Lilly's Bar
19 6,2 g Drożdże browarnicze Lunderland
20 23,9 g 9,6 Fortain
21 2,5 tab Tokovit E 100 (kapsułka)
22 115,0 g Tłuszcz wołowy
23 15,0 g Olej z łososia SALMOPET
24 4,8 g 5,9 Mączka kostna (35/25)
25 12,2 g 12,2 Mączka ze skorupek Lilly's Bar
26 7,9 g 6,6 Sól himalajska
27 4,7 g 9,4 Tauryna
28 429,0 g Woda

[shana55]

Mrowiszcze
Może być i tak i tak. Oba przepisy poprawne. Podrobów może być trochę mniej, chociaż w pierwszej wersji jest ich między 15% a 20% czyli całkiem prawidłowo.
Przepis różnorodny, wody daj więcej, tłuszcz dołożyłaś na końcu i nie poprawiłaś ilości wody
Ja zrobiłabym mieszankę z pierwszego przepisu

[Mrowiszcze]

Dziękuje za sprawdzenie shana55,
Masz racje , tłuszcz dodałam na końcu , bo białko było na poziomie 5,1g. Wody zawsze dodaje bezpośrednio do miseczek, zwłaszcza podczas upałów serwuje im prawie zupki

OT: Nikita zaczyna się przekonywać do spiruliny, wiec nie martwię się już tak bardzo , jeśli mam za mało magnezu w mieszance