Mogę kupić sam zadek ewentualnie 
Receptariusz niskowęglowodanowy dla ludzi
-
kreomolinka
- Posty: 197
- Rejestracja: 2013-10-12, 18:03
- Lokalizacja: Poznań
uszu nie ma ale ma nereczki. Kotowate kochają królicze nereczki.
Dzisiejsze odkrycie na wieczorne kupki smakowe: http://ziolowyzakatek.com.pl
Oraz wieczorna przekąska z jarmuża.
Jarmuż ugotować w małej ilości osolonej wody (forumowa kamienna polecam)
Obrać z gałązek
Rozgrzać oliwę z czosnkiem i czarnuszką
Podsmażyć.
Na wierzch rzuciłam pestki słonecznika. Prażone byłyby smaczniejsze ale o tym trzeba wcześniej pomyśleć.
Jarmuż zaskoczył mnie zapachem i smakiem. Wcześniej go nie jadłam, znalazłam go w Selgrosie ostatnio.
Ugotowany pachnie miodem.
Surowy smak ma gorzki - ble.
Podsmażony robi się nieco pikantny.
Zjadłam a potem o nim poczytałam. Internet mówi że zdrowy i bardzo paleo :) Oraz, że jak wszystkie kapusty nie należy jest na surowo w większych ilościach ponieważ szkodzi na tarczycę. Surowy i tak jest gorzki więc po co go jeść (ble-gorzki. inaczej niż taki grejpfrut jeśli ktoś je lubi)
Jak dla mnie bomba!
Dzisiejsze odkrycie na wieczorne kupki smakowe: http://ziolowyzakatek.com.pl
Oraz wieczorna przekąska z jarmuża.
Jarmuż ugotować w małej ilości osolonej wody (forumowa kamienna polecam)
Obrać z gałązek
Rozgrzać oliwę z czosnkiem i czarnuszką
Podsmażyć.
Na wierzch rzuciłam pestki słonecznika. Prażone byłyby smaczniejsze ale o tym trzeba wcześniej pomyśleć.
Jarmuż zaskoczył mnie zapachem i smakiem. Wcześniej go nie jadłam, znalazłam go w Selgrosie ostatnio.
Ugotowany pachnie miodem.
Surowy smak ma gorzki - ble.
Podsmażony robi się nieco pikantny.
Zjadłam a potem o nim poczytałam. Internet mówi że zdrowy i bardzo paleo :) Oraz, że jak wszystkie kapusty nie należy jest na surowo w większych ilościach ponieważ szkodzi na tarczycę. Surowy i tak jest gorzki więc po co go jeść (ble-gorzki. inaczej niż taki grejpfrut jeśli ktoś je lubi)
Jak dla mnie bomba!
-
ciocia_mlotek
- Posty: 4452
- Rejestracja: 2012-08-01, 19:49
- Lokalizacja: góry Szkocji
Tak pieją różni paleo ludzie na temat tej kapusty. A, kupiłam, jutro dostawa, zobaczymy. Plan pierwszy - chipsy 
. Podobno świetne. To tak z myślą o dzieciakach głównie. Czasem im robię chipsy owocowe (czyli wysuszone cienko krojone w plasterki po prostu) do szkoły. Głupie, ale chodzę wtedy dumna jak paw jak patrzę na te wszystkie inne z paczkami zwykłych ziemniaczanyc syfów
. Podobno świetne. To tak z myślą o dzieciakach głównie. Czasem im robię chipsy owocowe (czyli wysuszone cienko krojone w plasterki po prostu) do szkoły. Głupie, ale chodzę wtedy dumna jak paw jak patrzę na te wszystkie inne z paczkami zwykłych ziemniaczanyc syfów-
kreomolinka
- Posty: 197
- Rejestracja: 2013-10-12, 18:03
- Lokalizacja: Poznań
Ciocia, nie głupie a mądre. Kiedyś spróbowałam zrobić takie z ziemniaków dawno temu lecz zapomniałam wypłukać i się posklejało a nie ususzyło w piekarniku.
W ogóle mam wrażenie że w tej Szkocji to albo masz wspaniały dobrze zaopatrzony ogród i las albo doskonały kram w rozsądnej odległości.
Ja tu mam lidla i biedronkę:/
W ogóle mam wrażenie że w tej Szkocji to albo masz wspaniały dobrze zaopatrzony ogród i las albo doskonały kram w rozsądnej odległości.
Ja tu mam lidla i biedronkę:/
dorzuć coś innego :) może oregano albo tymianek!gerda pisze:ale nie mam czarnuszki
Pozdrawiam,
Dorota
Dorota
-
ciocia_mlotek
- Posty: 4452
- Rejestracja: 2012-08-01, 19:49
- Lokalizacja: góry Szkocji
Kochani, piszę do Was jak do mięso-speców 
Pożyczyliśmy sobie w sobotę trochę mięsa od kotów, dokładnie wołowinę II z makro (tą po 12,06 zł/kg). Zrobiłam burgery, wyszły ok, ale bez rewelacji. Tak je zrobiłam:
1. Wybrałam ładniejsze wg mnie kawałki, w zasadzie bez łat tłuszczowych i ścięgien, ale poprzerastane cieniutkimi białymi "żyłkami".
2. Zmieliłam raz na średnim sitku.
3. Popieprzyłam i wyrobiłam mięso, bez dodawania jajka czy czegokolwiek.
4. Wrzuciłam na suchą patelnię teflonową.
5. Soliłam na patelni.
I tak, mięso trochę przeciągnęłam (miało być krwiste + medium), bo ciągle coś mi z niego wypływało i "metodą Gordona" było miękkie jak usta (chyba mam twarde usta
) a wyszło prawie całkowicie wysmażone.
Ale nie o to chodzi, było w smaku nic specjalnego. Może mięso II się jednak nie nadaje? Co zrobić, żeby następnym razem było lepiej?
Pożyczyliśmy sobie w sobotę trochę mięsa od kotów, dokładnie wołowinę II z makro (tą po 12,06 zł/kg). Zrobiłam burgery, wyszły ok, ale bez rewelacji. Tak je zrobiłam:
1. Wybrałam ładniejsze wg mnie kawałki, w zasadzie bez łat tłuszczowych i ścięgien, ale poprzerastane cieniutkimi białymi "żyłkami".
2. Zmieliłam raz na średnim sitku.
3. Popieprzyłam i wyrobiłam mięso, bez dodawania jajka czy czegokolwiek.
4. Wrzuciłam na suchą patelnię teflonową.
5. Soliłam na patelni.
I tak, mięso trochę przeciągnęłam (miało być krwiste + medium), bo ciągle coś mi z niego wypływało i "metodą Gordona" było miękkie jak usta (chyba mam twarde usta
) a wyszło prawie całkowicie wysmażone.Ale nie o to chodzi, było w smaku nic specjalnego. Może mięso II się jednak nie nadaje? Co zrobić, żeby następnym razem było lepiej?
-
Verano
