Pojemniki do mrożenia BARFa

[Artoo]

Cześć,

ja pakuję próżniowo w worki do pakowania próżniowego.
W tym celu przygotowaną mieszankę rozkładam w zamrażarce na macie sylikonowej do ciasta i czekam aż zwiąże.
Po związani lecz przed całkowitym skostnieniem (na drugi dzień - ok 8-10 h) kroję na porcje, pakuję próżniowo i tak przygotowane wkładam z powrotem do zamrażarki.

Plus pakowania próżniowego - mięso zdecydowanie dłużej wytrzymuje w postaci zamrożonej.
Zgodnie z danymi z forów wędliniarskich pozostaje świeże do 12 miesięcy.
Bez pakowania próżniowego to kwestia 3-5 miesięcy, czyli 2-3 razy krócej.

Dzięki temu zyskuję:
1. różne smaki z różnych okresów
2. możliwość przygotowania większej porcji na raz
3. trwałe zamrożone paczki
4. minimalizacja miejsca w zamrażarce gdyż nie ograniczają mnie opakowania, a kroję na porcje w formatach prostopadłościennych

[Sierra]

U mnie nalepiej sprawdzają się plasikowe pojemniki po jedzeniu na wynos . Akurat do mojej zamrażalki idealnie dopasowane, wchodzi mi tam 2 dniowa porcja... ale moja lodówka działa bardzo mocno (tzn - na jedne półce przymraża wszystko jak leci ), więc to może mieć wpływ. Przy poprzednie lodówce mieszanka musiała być zjedzona w 24 h albo koty odmawiały współpracy.

[Marzena_KR]

Witajcie,
zastanawiałam się długo w czym mrozić przyrządzane pyszności, do plastiku nie mam przekonania, dlatego zdecydowałam się na szkło i zakupy w IKEA:

https://www.ikea.com/pl/pl/p/ikea-365-p ... -80444946/

super nam się sprawdzają...

[darianna1]

A ja z innej beczki , chciałam zapytać dlaczego nie powinno się mrozić w jednorazowych zwykłych woreczkach? Chodzi o kwestie ekologiczna czy zdrowotna również?

[Hebe]

darianna1, hmm, ja całe lata mroziłam właśnie w jednorazowkach. Od pewnego czasu szkoda mi jednak planety i zaczęłam używać woreczków strunowych do mrożenia i po prostu je myję i używam ponownie

[Koleandra]

Ja się chciałam podzielić moim ostatnim odkryciem, fajne pudełka, tanie, ale solidne i różne wielkości (ja mam te 150ml i 400 ml). Są też na allegro "pojemniki Helsinki". I można myć w zmywarce :D

https://sklep.plast-team.pl/helsinki-c-1_15_34.html

[Hebe]

Koleandra, z nieba mi spadłaś! Bo ostatnio szukałam, bo na wyjazd chciałam pomrozić mniejsze porcje, żeby kocie ciocie podczas naszego wyjazdu wystawiały jedną porcję zamrożoną, żeby miały "na później" i właśnie szukałam jakichś sensownych pojemników. Bo na co dzień używam woreczków do mrożenia z Ikei