Receptariusz niskowęglowodanowy dla ludzi

O żywieniu człowieka oraz wpływie diety i suplementów na jego zdrowie
ODPOWIEDZ
Sandra
Posty: 3447
Rejestracja: 2011-12-29, 12:06

Post autor: Sandra »

Fajnie to przygotowałeś :kwiatek:
Będę korzystać.
Sojuz pisze:Sałatka z cukinią
Trochę przepis zmieniłam dodając poszatkowany ząbek czosnku i paseczki czerwonej papryki (tak dla oczu i kontrastu) oraz kroplę octu balsamico.
Jest zdecydowanie wyrazistsza w smaku aniżeli bez tych dodatków, a le jak zwykle wszystko to kwestia gustu.
Ostatnio zmieniony 2013-07-19, 20:36 przez Sandra, łącznie zmieniany 1 raz.
Sandra
Posty: 3447
Rejestracja: 2011-12-29, 12:06

Post autor: Sandra »

Tak wczoraj deliberowałam z moim alter ego, że gdybym miała grupę wsparcia, nawet taka malutką, maluteńką, w realu to znacznie łatwiej przyszłoby mi utrwalać nowe nawyki żywieniowe.
Aktualnie mogę sobie tylko pomarzyć. W okolicy same chlebojady :twisted:
A przecież nie na wykluczeniu tylko chleba to polega. To cała filozofia..
Również wczoraj przegadałam z dwunogiem, który dłuuugo miewał monodiety tak modne w niektórych kręgach, że narobił sobie krzywdy niejakiej.
Dostał kolejne zalecenie od kolejnego dietetyka aby wprowadził do swoich codziennych posiłków co najmniej 20 różnych składników.
Jednak różnorodność i tak jest prawidłowo. Zawsze to wiedziałam, ale tendencja zakupowa jest u mnie monotematyczna i aby to zmienić od ok. 1,5 m-ca zapisuje bardzo dokładnie co zjadam i robię późniejsza analizę.
Kolejne zakupy sa robione pod tym wyznacznikiem. Co tydzień inaczej.
Zauważyłam pozytywną zmianę, zaczęły się pojawiać częściej zupełnie nowe np. mięsa
Prawie zawsze tkwiłam w wołowinie i indyku, a teraz jest BARFniej :-D
Awatar użytkownika
Komanka
Posty: 663
Rejestracja: 2012-08-03, 09:23
Lokalizacja: Wrocław

Post autor: Komanka »

Przepis - śniadanie niskowęgl. "Pasta rybna z pseudopieczywem"

- upieczona dnia poprzedniego ryba w folii (u mnie: cała makrela) z przyprawami wg gustu
- pół cebuli
- ogórek kiszony
- 2 jajka na twardo
- chlust passaty / przecieru pomid. / soku pomid.
- sól, pieprz
- można podkraść zwierzakom trochę oleju z łososia :mrgreen:

Rybę pozbawić ości, rozgnieść widelcem, resztę składników drobno pokroić, wymieszać z passatą i przyprawami. Podałam do tego "łódki" czerwonej papryki zamiast chleba.
Na pewno dobry sposób na zjedzenie czegoś w starym, chlebowym stylu, choć bez pieczywa.
No i dobre śniadanie bez smażeniny (np. jajecznica), bo nie mogę za wiele smażonego.
Awatar użytkownika
ciocia_mlotek
Posty: 4452
Rejestracja: 2012-08-01, 19:49
Lokalizacja: góry Szkocji

Post autor: ciocia_mlotek »

Cukierki
- 1 część oleju kokosowego
- 1 część mała kokosowego
- sok z cytryny
- utarta skórka z cytryny
- - wiórki kokosowe

Masło i olej lekko podgrzać, żeby były płynne. Wymieszać dobrze z częściami cytrynowymi, dodać wiórek tak, zeby miało nielejącą konzystencję. Rozłożyć na czymś do czego nie będzie przywierało, na płasko, włozyć do lodówki. Po pół godz wyjąć, pokroić, gotowe. J aw połowie czasu lodówkowego wyjęłam i ulepiłam kuleczki

Obrazek

Pychota
Awatar użytkownika
AniaR
Posty: 447
Rejestracja: 2011-09-21, 23:17
Lokalizacja: z daleka

Post autor: AniaR »

Nie widzialam masla kokosowego, musze sprawdzic czy u mnie jest w sklepach :-? Czy zamast masla mozna 2 czesci oleju? A sok to z calej cytryny?
bura4
Posty: 327
Rejestracja: 2012-07-18, 20:56
Lokalizacja: Rzeszów

Post autor: bura4 »

Wiecie co, od miesiąca jestem na diecie niskowęglowodanowej (znowu!!), no jasne, że schudłam, ale teraz skoro mam Hashimoto, to powinnam wyeliminować nabiał. Dramat w paski!! Bez jogurtu nie dycham!! Co tu zrobić? Albo bez mleka do kawy... Próbowałam mleko ryżowe - ochydny glut w kawie... No dramat normalnie...
Sandra
Posty: 3447
Rejestracja: 2011-12-29, 12:06

Post autor: Sandra »

ciocia_mlotek pisze:wyjęłam i ulepiłam kuleczki
przepięknie podane w skorupie z orzecha kokosowego.....
Szkoda ze nie mieszkasz bliżej ..już bym tam była, bez zaproszenia.

Właśnie wczoraj jeszcze raz przerobiłam temat CUKRU i muszę powiedzieć, że ze zdwojoną siłą do mnie dotarło to co pobieżnie się mówi, że cukier to biała śmierć
Od ok. miesiąca zawróciłam ze złej drogi pełnej grzesznych węgli, nabiału, no i cukru, który też jest węglem i próbuje żyć bez tego wszystkiego. Naprawdę jest ciężko.
bura4...wyrazy współczucia, podobnie mam i wiem jak się czujesz. :food:
Awatar użytkownika
ciocia_mlotek
Posty: 4452
Rejestracja: 2012-08-01, 19:49
Lokalizacja: góry Szkocji

Post autor: ciocia_mlotek »

Ania - masło zawiera miąższ kokosowy więc olej nie zastąpi. Masło można spokojnie zrobić samemu. Kupujesz płati koosowe, wrzucasz do robota kuchennego normalnie na noże i mielisz tak aż się zrobi masło.
Jeśli chodzi o inne zmiany w przepisie - ja podałam taki z grubsza, sama się oryginalnego nie trzymałam. Robisz jak lubisz. Oryginalny przepis dolącza jeszcze limonkę

Bura - mi nawet smakuje kawa z mlekiem kokosowym
Awatar użytkownika
AniaR
Posty: 447
Rejestracja: 2011-09-21, 23:17
Lokalizacja: z daleka

Post autor: AniaR »

Mozesz dac linka do oryginalnego przepisu?
To te wiorki moga byc takie drobno mielone?
A jak z cukrem (pytalam na FB, ale jestem teraz w pracy i FB mam zablokowane).
Awatar użytkownika
ciocia_mlotek
Posty: 4452
Rejestracja: 2012-08-01, 19:49
Lokalizacja: góry Szkocji

Post autor: ciocia_mlotek »

Ja dodałam odrobinki miodu. Tu oryginalny
http://www.deliciousobsessions.com/2013 ... ugar-free/
Awatar użytkownika
AniaR
Posty: 447
Rejestracja: 2011-09-21, 23:17
Lokalizacja: z daleka

Post autor: AniaR »

Dzieki - ciocia :kiss:
bura4
Posty: 327
Rejestracja: 2012-07-18, 20:56
Lokalizacja: Rzeszów

Post autor: bura4 »

http://www.olgasmile.com/mleko-kokosowe.html

Olga sporo ma przepisów zdatnych dla nas...
Awatar użytkownika
ciocia_mlotek
Posty: 4452
Rejestracja: 2012-08-01, 19:49
Lokalizacja: góry Szkocji

Post autor: ciocia_mlotek »

Ja ostatnio z kokosa robię wszystko :)
Awatar użytkownika
Dieselka
Posty: 1350
Rejestracja: 2012-12-29, 19:12
Lokalizacja: prawie Wrocław
Kontakt:

Post autor: Dieselka »

fajny wątek :)
dłuuuugi ale przebrnę :)
Ostatnio sobie wymyśliłam takową dietę. Musze tyłka sporo zrzucić, więc odrzuciłam swe przekleństwa - chleb i żółty ser (ogólnie gdyby mój organizm podołal, to mogłabym się żywić tylko tym ;/ )
wywaliłam chleb, zboża i ..... po 3tygodniach umarłam. Niby jadłam dużo owoców ale gdzieś po drodze tych węgli zabrakło. Serio, byłam tak słaba że ledwie na nogach się trzymałam.

Muszę te wasze cuda poczytać :)
Paulinka i Dieselek
bura4
Posty: 327
Rejestracja: 2012-07-18, 20:56
Lokalizacja: Rzeszów

Post autor: bura4 »

Wiesz co, jeśli jadłas owoce to na kij taka dioeta niby bez węgli - bo cukier czy z owoca czy z ziemniaka jeden pieron. Więc pewnie miałas 'sugar blues' że czułaś się fatalnie... Ja bez węgli na początku troche kiepsko ale później mogę góry przenosić :lol:
ODPOWIEDZ