Drożdże browarnicze

[diyala]

Aktualnie używam alg z firmy Diana i są ok. Bardzo podobne do tych, które kiedyś były zamawiane na forum. Zapach intensywniejszy niż Algolith z Beaphar, kolor też trochę ciemniejszy. Drożdży jeszcze żem nie brała od nich.

[Kazia]

Drożdże piwne/browarnicze nie mogą być żywe. One się napracowaly przy robieniu piwa i z tego wysilku juz poumierały :)

W przeciwieństwie do drożdży piekarniczych, które dopiero mają przed sobą pracę do wykonania w wypieku, czyli muszą być żywe.

[doradora]

Kazia, masz rację, ale nie do końca drożdże browarnicze to również drożdże sprzedawane do domowej produkcji piwa, a te są żywe, bo jeszcze nie pracowały :)

trzeba zawsze sprawdzać

[denaturat]

A co powiecie na temat tych drożdży? http://podkowalinypl.shoper.pl/pl/p/Drozdze-paszowe/553

[Sushi]

Pisałam do nich mejla i odpisali że to są drożdże piwne, zabite i spokojnie mogę dawać je psu, bo są bez dodatków. Więc chyba spoko, będę je zamawiala na dniach.

[denaturat]

odpisali że to są drożdże piwne, zabite i spokojnie mogę dawać je psu, bo są bez dodatków.

Na grupie na fb dziewczyna mi napisała, że niestety widzi różnicę między tymi drożdżami a browarniczymi. I teraz już sama nie wiem...

[scarletmara]

Cenowo te drożdże wyglądają kusząco, też jestem ciekawa czy są dobre.
denaturat a ta dziewczyna na fb pisała na czym polega ta różnica ? Bo drożdże browarnicze jedne od drugich mogą się całkiem wyraźnie różnic i kolorem i zapachem i smakiem. Ja miałam do tej pory z dwóch różnych źródeł drożdże i różnica między nimi była wyraźna a mimo to i jedne i drugie się nadawały do BARFa.

[przytoolanka]

Słuchajcie, ja wczoraj zamawiałam drożdże Lunderlanda i w zamówieniu też posługują się sformułowaniem "drożdże browarnicze" (Lunderland Bierhefe - Drożdże browarnicze 100g) choć opakowanie jest dokładnie takie same jak przy poprzednich drożdżach Lunderlanda, które stosowałam. Na stronie Lunderlana też posługują się zamiennie tymi dwoma sformułowaniami (piwne i browarnicze), więc rozumiem, że w tym przypadku nie ma tu różnicy w jakości i zastosowaniu drożdży.

[vesela krava]

W piewszym poscie tego watku mozemy przeczytac, ze drozdze browarnicze to inaczej drozdze piwne.

[przytoolanka]

Z tym, że jak doczytałam konwersację dziewczyn już po opublikowaniu swojego postu, to pytanie dotyczyło sformułowania "paszowe" i tego czy takowe drożdże z Podkowalin możemy stosować - przepraszam, to ja wprowadziłam zamęt w rozmowę

[angel]

To w końcu można te z podkowalin czy nie ? ;)

[vesela krava]

Koniczynka w pierwszym poscie pisala:

Czym się różnią drożdże paszowe od browarniczych?

Główną różnicą wpływającą na jakość to to iż drożdże paszowe hodowane są na wszelkiego rodzaju odpadach pochodzących z przemysłu rolniczego, na chemikaliach takich jak ługi posiarczynowe, metanol, etanol oraz frakcje ropy naftowej. Dodatkowo podczas procesu ich produkcji poddawane są działaniu bardzo wysokiej temperatury (w plazmolizerze), co może powodować duże straty witamin z grupy B, ponieważ przy produkcji drożdży paszowych firmy skupiają się głównie na ilości suchej substancji, zawartości białka i jego strawności, a nam bardziej zależy na witaminach z grupy B.

A tu definicja PWN dla drozdzy paszowych: http://encyklopedia.pwn.pl/haslo/drozdz ... 94383.html
Strona jednego procudenta drozdzy paszowych z opisem procesu produkcji: http://www.oldi.lv/?l=pl&menu=yeast
Sklep podkowaliny odpisal Sushi ze ich drozdze to martwe drozdze piwne, co nie zgadza sie z pojeciem "paszowe", gdyz te nie pochodza z produkcji piwa z tego co udalo mi sie wyczytac. Wiec albo opis na stronie jest nieadekwatny, albo nie wiedza, co sprzedaja.
Roznica moze wynikac zarowno z tego, ze rozne drozdze piwne sie od siebie roznia, jak i z tego, ze byc moze sa to rzeczywiscie drozdze paszowe.
Decyzja nalezy do Was

[scarletmara]

Hmm... rzeczywiście nie zwróciłam uwagi, ze w tych podkowalinach nigdzie nie ma słowa, że to wogóle są drożdże browarnicze/piwne. Jakoś tak się zasugerowałam, że takie są bo kiedyś miałam takie, na których pisało drożdże browarnicze paszowe. A tu rzeczywiście chyba nie są to w ogóle drożdże piwne.

[calusari]

Dopiero zaczynam i ciężko mi się ze wszystkim połapać i jak czytam tematy to sporo mi umyka lub się miesza, także z góry przepraszam jeśli już gdzieś było podobne zagadnienie

Mam dwa psy 17 i 22kg, podaję drożdże z Lunderlanda ok 2g na dzień (na dawki mięsne 340g i 350g), wychodzi 2/3 łyżeczki. Ostatnio ktoś mi powiedział że to dużo za dużo, że wystarczy 1 łyżeczka na tydzień a i tak nie jest to konieczne, bo wit. z gr B są już w innych pokarmach, które daję i że nadmiar witamin z grupy B jest rakotwórczy (podobnie z dziką różą ale to już opiszę w odpowiednim temacie). Teraz nie wiem co mam myśleć. Na forum przeczytałam, żeby podawać 1-3% masy posiłku, więc te 2g powinny być ok. Co o tym myślicie? to prawda z tą rakotwórczością?

[Sojuz]

Czy ta osoba opierała swą wiedzę na jakichś badaniach naukowych, prestiżowych czasopismach, artykułach czy tylko tak powiedziała bo zobaczyła coś tam w sieci? Dam dobry przykład jak należy uważać na artykuły w gazetach czy innych miejscach "nieprzeznaczonych" do tego:

ZABÓJCZA TRUCIZNA!

Przemysł rutynowo używa w procesach chemicznych substancji o nazwie DHMO. Stosuje się ją w dużych ilościach, co prowadzi do jej ubytków i rozpraszania w środowisku, dostaje się ona do rzek i do naszego pożywienia. Stanowi też główny składnik kwaśnych deszczów i przyczynia się do erozji. Substancja ta zmniejsza skuteczność hamulców samochodowych, a w stanie gazowym jest głównym gazem cieplarnianym. Może ona spowodować nadmierne pocenie się i wymioty. Przypadkowe dostanie się jej do płuc może być przyczyną śmierci. DHMO znaleziono w guzach pacjentów umierających na raka. Czy używanie tej substancji winno być ograniczone przepisami wydanymi przez rząd brytyjski lub Unię Europejską?

Monotlenek diwodoru, DHMO (od ang. dihydrogen monoxide) - nomenklaturowo poprawna, ale w praktyce niestosowana nazwa wody. wiki

Na forum przeczytałam, żeby podawać 1-3% masy posiłku, więc te 2g powinny być ok.

Sam producent zaleca takie dawki (średnie psy: 2g dziennie).