Tak jak przypuszczałam - u mnie ten wynalazek się nie sprawdzi.
Noże & Co
-
isabelle30
- Posty: 2612
- Rejestracja: 2012-01-19, 09:35
Ja używam zwykłego brzeszczocika na takiej fajnej rączce z Castoramy, dużo tańszy i też się sprawdzaSnedronningen pisze: Przeglądałam dziś katalog z Juli i zobaczyłam tam ją: http://www.jula.pl/pia-do-miesa-121137Ja to chcę.
Są jeszcze takie małe piłki do cięcia listewek, króciutkie, lekkie i po prostu idealne do kobiecej ręki 
Dostałam też w prezencie od zająca komplet noży ceramicznych + obierak do warzyw. Jestem zachwycona
.Kilka postów wcześniej padło pytanie o sekator np. w miejsce eleganckich nożyc do drobiu.
Od czasu gdy przebywam na wsi, a nożyce do drobiu diabeł ogonem przykrył używam do krojenia porcji rosołowych (dużo ich kupuje dla moich dziczków) właśnie sekatora
np. takiego.
Jest na tyle duży, że łatwo obejmuje większe elementy kości i z łatwością je kroi, a na tyle mały, że nie przeszkadza w manewrowaniu i jest lekki.
Na Stacji Shell dawali za punkty.
Od czasu gdy przebywam na wsi, a nożyce do drobiu diabeł ogonem przykrył używam do krojenia porcji rosołowych (dużo ich kupuje dla moich dziczków) właśnie sekatora
np. takiego.
Jest na tyle duży, że łatwo obejmuje większe elementy kości i z łatwością je kroi, a na tyle mały, że nie przeszkadza w manewrowaniu i jest lekki.
Na Stacji Shell dawali za punkty.
Polecam noże Morakniv (dawniej Mora of Sweden) - tanie i bardzo dobre noże. Ja mojej Mory (model HighQ Robust) używam do rąbania drewna, oprawiania mięsa, rozpalania ognia i golenia, bo bez problemu taką ostrość ten nożyk uzyskuje 
Oczywiście nie zastąpi całego zestawu narzędzi i noży kuchennych, ale osoby z mniej zasobnym portfelem na początek (i nie tylko) powinny być zadowolone.
Oczywiście nie zastąpi całego zestawu narzędzi i noży kuchennych, ale osoby z mniej zasobnym portfelem na początek (i nie tylko) powinny być zadowolone.Ja się ze swoimi nożami rozmaitymi męczyłam okropnie. Przy dwóch dogach i 3 fretkach miałam bąble na dłoniach non stop. Aż sobie zamówiłam taki oto nóż hand-made:
FILM
i problemy się skończyły :) Cena bardzo fajna, tym bardziej, że oni ostrzą noże za free, trzeba tylko do nich dosłać. Jakby co służę namiarem. ABy nie było wątpliwości, pomagam chłopakowi trochę z promocji tych noży, bo naprawdę robi świetną robotę.
FILM
i problemy się skończyły :) Cena bardzo fajna, tym bardziej, że oni ostrzą noże za free, trzeba tylko do nich dosłać. Jakby co służę namiarem. ABy nie było wątpliwości, pomagam chłopakowi trochę z promocji tych noży, bo naprawdę robi świetną robotę.
bo domyślam się, że jesteś jedyną Telimeną mającą dogi niemieckie i zachwalającą owe noże W dodatku konto na YT to Telimena Knives a producent to "Teli Knives"Ines pisze:stem tylko nieco zdezorientowana bo tutaj o wytwórcach noży piszesz: oni. A na forum o nożach opisujesz, że i w jaki sposób sama je zrobiłaś bo domyślam się, że jesteś jedyną Telimeną mającą dogi niemieckie i zachwalającą owe noże
Z tego, co pisze Telimena na forum nożowym wnioskuję, że ktoś wycina jej kształt, a ona sama robi szlifierkę i rękojeść. Hartowanie też jest "zewnętrzne".Zresztą, wbrew pozorom zrobienie noża nie jest szczególnie problematyczne, zwłaszcza, że wycinanie i hartowanie można teraz zlecić komuś innemu. Prosty nóż wymaga raczej czasu niż specjalnych umiejętności, kawałka przestrzeni, której nie boimy się zawalić opiłkami i poświęcenia rąk, które często trudno po takiej operacji domyć.
A jeżeli chodzi o ostrzenie noża nawet w domu to jest na to prosty patent, tańszy niż szlifierka i znacznie szybszy niż stalka (taki pręt do ostrzenia), bo ostrzałka z tarczami to zwyczajne nieporozumienie, nie dość że ostrzenie na długo nie wystarcza to jeszcze niszczy nóż. Polecam szczerze kamień ostrzący, może być w formie osełki do kos. Kamień kosztuje naprawdę grosze, na pewno jest na AlleDrogo, ale pewnie i w wielu innych miejscach. Trzeba jedynie poświęcić dwie minuty na to, by dowiedzieć się, jakimi ruchami trzeba ostrzyć nóż i pod jakim kątem trzymać ostrze.
Cel ostrzenia to zrobienie z klingi dużego klina, nie jak w przypadku tarczowych ostrzałek klina na samym końcu klingi. Pamiętając o tej zasadzie, przy użyciu kamienia można zrobić z najbardziej kiepskiego noża naprawdę niezłe narzędzie.
Dla osób wymagających bardziej estetycznych rozwiązań są jeszcze ostrzałki wodne, często nazywane ostrzałkami japońskimi. Cena takich ostrzałek to ponad 100 zł, przynajmniej taka była, jak sprawdzałam ostatnio.
Szczerze polecam zarówno kamień jak i samodzielne zrobienie noża. Szlifowanie naprawdę odpręża
-
Verano
